嘉庆元年,乾隆宫中盛举“千叟宴”,御厨陈氏为主理之一,助上火锅1550余个,应邀品尝者5000余人,成为历史上最大的一次火锅盛宴。陈氏得益于此宴,掌火锅之术传予家室,后室人常用火锅宴请宾客,并将火锅之术不断创新,代代相传。
陈氏后人昌元,承家室火锅之术,在结合巴蜀火锅“麻、辣、鲜、香”的口味基础上,创新融入“厚”、“醇”的独到口味,在20余年的火锅从业生涯中,不断赢得合作伙伴和消费者的广泛赞誉,并被美誉为“六香”火锅.四、六香特色
在传统的餐饮底料行业中,由于对人力资源的的过于依赖,传统的餐饮模式已经无法满足高速发展的餐饮业的需求,传统模式亟需改革与**。六香公司奉行“务实创新”的理念,针对目前餐饮行业中“操作难、依赖厨师、依赖人力”这一市场痛点,推出了一系列操作简单、傻瓜化、甚至无需厨师烹制的底料产品,为餐饮改革以及餐饮从业者带来了实实在在的便利和效益。
成都六香餐饮管理有限公司成立于2013年,是一家从事一次性火锅底料、串串香专用料、冒菜专用料等餐饮底料的生产销售,以及火锅店、串串香,冒菜加盟等服务的公司。公司自成立以来,一直奉行“真诚携手、用“心”合作、共同发展、?实现双赢”的合作理念,以“健康,绿色、营养、特色”的为旗帜,在传统火锅的“鲜、香、麻、辣”上,融入六香独具特色的“醇、厚”口味,赢得了合作伙伴和消费者的一致好评。目前六香餐饮旗下包括“陈汤元大厨房”、“六香火锅”、“留一嘴冒菜”、“串非串”串串香以及“冒非冒”冒菜等10个优质项目。 |