果酒简单来说就是汲取了水果中的全部营养而做成的酒,其中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。有时候即使生吃水果也不能吸收的营养,通过果酒却可以吸收,因为营养成分已经完全溶解在果酒里了。长田教授说,果酒里含有大量的多酚,可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用,使人不容易积累脂肪和赘肉。此外,与其他酒类相比,果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用更明显一些。
目前果酒市场比较流行的果酒有火龙果果酒、荔枝果酒、石榴果酒等特色水果果酒,福尔喜江西拥有成熟的加工装备+先进的果蔬加工工艺+专业的服务体系为根本,用创新提升客户价值,做好“共赢”的服务与客户共同发展。
果酒有利于调节情绪、保持身材 酒精含量低,有益健康,果酒中虽然含有酒精,但含量与白酒、啤酒和葡萄酒比起来非常低,一般为5到10度,最高的也只有14度。因此,被很多成年人当作饭后或睡前的软饮料来喝。
成熟的果酒加工工艺:
原料处理——打浆——酶解——杀菌——发酵——过滤——陈酿——调配——过滤——杀菌——灌装
结合特色水果发展的果酒产业:
福尔喜机械是一家专业从事特色农产品分选及烘干装备、果蔬加工解决方案、提取与低温浓缩装备、果醋果酒工程等农产品加工机械设备商。投放市场的成熟产品包括前处理、智能分选、榨汁、打浆、去皮去核去壳、破碎、蒸煮、过滤分离、CIP清洗、杀菌、浓缩蒸发、烘干冷却、罐群管道、自动控制、DCS集成等过程的多种性能优越的机械产品。提供客户从工厂方案规划、工艺流程及生产线设计、平面布置、安装调试等成套交钥匙工程。
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