专供病人吃的鸡蛋高纤面，过期3年依然"面不改色".这面是否含有防腐剂？这个问题让一名尿毒症患者产生疑虑。日前，家住松江区的梁先生致电本报，希望有关部门给予解答，让病人安心食用。
过期三年完好如初
梁先生说，他老伴是尿毒症三期患者，肾脏代谢的过滤能力不到正常人的三分之一，吃东西必须非常小心。在医生推荐下，他买了专供尿毒症病人食用的康尔良鸡蛋高纤面。由于此面专供各大医院，市场上买不到，梁先生总是跑到离家最近的一家医院小卖部购买。为保证老伴的主食不断供，梁先生每次总是多买一些备着，日积月累，以至家里还有一包2007年10月生产的面条，已经过期3年，但看上去还是完好如初。出于好奇，梁先生将这包面条煮熟观察，结果与新鲜面条一模一样。这引起他老伴的疑虑：这面是否有防腐剂？
谁帮病人解除疑虑
为了帮病人解除疑虑，记者向市食监局962727热线咨询。热线小姐介绍，根据2009年6月1日颁布的《食品安全法》规定，生产领域的问题应由质监局负责，流通领域的问题可向工商部门反映。该面条生产商在外地，就属流通领域，建议向工商部门反映。
记者拨通12315工商局消费者维权热线，接听人员告知，他们只负责出售过期食品的查处，没有食品安全含量的检测能力。不知这个问题应向哪个部门请教？
【记者手记】
据了解，本市尿毒症病人依靠血透来维持生命的就有万人之多。近几年，许多患有高血压、糖尿病及各种慢性肾脏病人，由于缺乏对疾病的认识和控制，最终成了尿毒症患者。这些疾病除了积极防治之外，饮食控制非常重要。梁先生的老伴就是因为在饮食方面做了非常严格的控制，才使疾病得到缓解。希望他们的主食能有人把关，让病人吃得放心，吃得安心。（记者 高毅果）
