栖霞市长陈兆宽在果园。
水母网6月14日讯 （YMG记者夏红尧摄影报道）连续三天两个晚上，陈兆宽只合眼迷糊了四个小时。
昨天下午5时，在栖霞市庄园街道办事处的一处苹果园里，陈兆
宽的脸上没有倦意。他的眼前，满是随风摇曳的果袋。从叶子下面轻轻一拧，鼓鼓的果袋就打开了，仅葡萄粒大的苹果藏在里面，泛着青色。
陈兆宽是栖霞市市长，在栖霞工作7年之久。走在果园里，说起苹果，无论是从苹果开花、授粉、蔬果，还是套袋、摘袋、转果、敷设反光膜，他专业的程度就像一个地地道道的果农。
"苹果对栖霞人来说，既是钱袋子，更是命根子！"陈兆宽指着小小的果袋说，年产15亿公斤的栖霞苹果，从小就被当成婴儿一样照顾，"谁家舍得狠心给自己的孩子下毒？".
尽管嗓子有点嘶哑，但，陈兆宽还是止不住说话。
他希望每一个到栖霞的来访者，能了解苹果套袋的真相，还原这个"中国苹果第一市"业已被打破的原本平静的生活。
栖霞苹果产量惊人
全国人均供应一公斤
下午5时许，匆匆赶到的陈兆宽，刚送走一批媒体记者。
"这几天，媒体都在关注栖霞的套袋苹果。不实地到果园，烟台红富士苹果从小到大成长的每一个环节，就不会被人了解。"陈兆宽说。
作为烟台苹果的主产地，栖霞苹果的家底，到底是个啥情况？这几天，很多网民不时通过微博发出疑问。
独家接受YMG记者采访的陈兆宽，给记者亮出家底：栖霞苹果种植至今有100多年的历史，目前，栖霞全市种植面积达70万亩，产量常年保持在15亿公斤左右，全国人均一公斤果。
栖霞苹果不是徒有虚名。
凭借"种植面积、综合服务、果园管理、品种质量、总产单产、企业效益"六项全国第一，栖霞稳当获得"中国苹果之都"、"中国果菜无公害十强市"等称号，并被誉为"苹果托举的城市".2009年"栖霞苹果"成功注册国家地理标志证明商标，2010年栖霞跻身"山东省出口农产品质量安全示范区".
一串的数字都刻在陈兆宽的脑子里。
陈兆宽说，栖霞66万人口，其中30万为农民，平均每户的苹果园有5亩，每亩产果8000斤左右，每斤苹果平均2.5元左右，因为每亩地需要肥料、农药等农资3000多元，一亩地纯收入约在1.6万元。
"这些数字的背后，都是果农用汗水换来的，是辛苦钱。"陈兆宽说。
侍弄苹果如侍弄孩子
套袋能减少农药残留
栖霞好山好水，四季分明，降雨充沛适时，昼夜温差大，加之管理技术越来越先进，没有理由不出产好苹果。
对于苹果每一个生产环节的熟稔，陈兆宽不愧为苹果市长。
在栖霞的7年间，陈兆宽无时不在研究、推介栖霞苹果。
"这是栖霞人、烟台人经过几代勤劳努力的付出，才换来今天的声誉。我们没有理由不去做好。"陈兆宽说，苹果已经成为栖霞和烟台的民族产业，这是中国水果产业的骄傲。
以栖霞70万亩苹果为例，陈兆宽详细介绍了用苹果管理以及使用套袋技术，产出优质高档苹果的技术过程。
从苹果开花，到果实成熟、上市，需要7个月时间。期间，要经历修建、授粉、疏果、套袋、摘袋、转果、摘叶等10多道工序，繁琐且来不得半点马虎。"就像侍弄孩子，要小心再小心。"
因为避免不了要使用农药，尽管是国家允许使用的农药，但，为了避免在苹果上有残留，栖霞从1987年从日本引进红富士苹果至今，一直沿袭使用优质果袋，对每一个苹果进行人工套袋。
套袋技术，是生产优质果品最先进的技术。陈兆宽说，套袋后，苹果品质有保证，更安全，更放心。
目前，栖霞95%以上果园使用优质果袋。作为烟台苹果代表，栖霞苹果的优质果率达85%以上。
依托苹果产业振兴、无公害农产品质量检测、苹果高效标准生产技术集成及示范等项目，栖霞果园全部达到国家标准，至今已经建设20多处高标准现代苹果示范园，成为当之无愧的中国最大的无公害苹果生产基地。
每年7万吨出口国外
与20多家超市合作
除了大量优质苹果供应国内市场外，栖霞苹果还出口国外。
昨天下午，在栖霞最大的泉源果蔬企业，库存在冷风库的红富士仍在继续出口。
令陈兆宽和栖霞人骄傲和自豪的是，目前栖霞苹果已出口30多个国家和地区、40多家企业通过欧洲GAP认证，并与美国沃尔玛、法国家乐福、上海欧尚等20多家国内外知名连锁超市长期合作。
这一切，都是品质保证的结果。
陈兆宽说，这几年，栖霞苹果的管理水平越来越高。生产技术严格按照绿色、无公害、标准化要求操作，引导苹果产业向高端高效方向发展。
如，在病虫害防治和施肥方面，栖霞采用生物防治技术，安装频振式杀虫灯、杀虫板。作为烟台饮用水源地，栖霞严控果园农药使用，推广使用生物农药、有机肥料。利用"畜牧-沼气-果业"生物链条，实行沼渣入土施肥，沼液叶面追肥，并在全市推广测土配方施肥，切实改善土壤结构，提升苹果品质，保证了苹果的无毒、无害、无残留。
从栖霞苹果的质量和品质来看，国家农业部果品苗木质量安全检验检测中心每年都对栖霞苹果进行随机抽样检测，农药残留检测合格率均达到100%,未检测出农药残留和重金属超标。
栖霞苹果每年出口东南亚、欧美等国家和地区7万多吨，尚未出现因农残检测超标等问题而发生的贸易纠纷。
到昨天下午，陈兆宽一直关注着全国各地果品批发市场关于苹果农药残留超标的讯息，他高兴的是，从栖霞苹果发走的苹果，无一例有问题。
"这说明，栖霞苹果是安全的、有保障的，可以让消费者放心的。"陈兆宽如是说。
自觉抵制药物劣质袋
苹果今后套袋将登记
有问题，不回避。
6月11日，有关媒体记者发表文章《烟台红富士套药袋长大》，文中反映栖霞市个别村庄有生产和使用药物果袋的现象。
陈兆宽说，针对该报道，栖霞市委、市政府高度重视，积极应对，迅速召开了不同层次专题会议进行研究部署，组织有关单位和人员对报道中的情况进行详细核查，全面掌握实际情况。经过排查，确实有极个别果农使用了药物果袋，共约30亩地，按照每亩套袋2万个计算，已按照历年整治工作的要求及做法，及时进行了60万个套袋的置换处理。
昨天下午，记者赶到中国最大苹果批发市场蛇窝泊镇，镇上的果农多数已经结束了套袋工作。
正在进行果袋生产的金秋果袋厂经理林元国说，旺季基本过了，最忙时自家的7台机器黑白干，一天就产100多万个果袋，全部供应本地。"这几天基本是往陕西白水、洛川发，每天1000万个左右。"
陈兆宽说，栖霞目前各类果袋生产企业和经销业户达210多家，供应栖霞70万亩果园。
从2010年发现极个别果农使用药物果袋以来，栖霞市委、市政府就高度重视，并组织了一系列的整治活动，坚决做到发现一起、举报一起、查处一起，绝不姑息，取得了明显成效。
今年1月10日、6月1日，栖霞两次以政府文件形式下发《严禁生产、销售和使用药物果袋的通知》；先后召开6次专题调度会议、2次分片调度会议；市政府分管市长作了两次电视讲话，组织农业、果业、质监、工商、公安等部门开展联合执法行动20多次，并通过专题讲座、专家辅导、科技下乡、现场咨询等形式，提高果农质量安全意识，积极使用优质果袋，自觉抵制药物果袋和劣质果袋。
栖霞的动作，并非始于此次媒体对药物果袋的曝光。
陈兆宽说，自今年2月份以来，栖霞市已检查全部果袋生产企业和经销业户，查处没收药物果袋220多万个，对查处没收的药物果袋于3月15日进行了集中销毁。
栖霞是烟台苹果的重要产区，栖霞苹果是农民收入的主要来源，是栖霞城市的重要名片，特别是在人们注重食品安全的今天，确保苹果质量安全始终是产区对消费者义不容辞的责任。
陈兆宽说，栖霞市委、市政府从打造高端果业、生产优质果品、维护公众食品安全和生命健康、增加果农收入的高度，坚决禁止、全面查处、严厉打击、彻底清除生产、销售药袋的不法行为，进一步规范果袋生产流通秩序，确保果农使用高质量果袋，保障果品质量安全，维护"果都"声誉乃至烟台苹果形象。
药物果袋清理整治行动正在栖霞展开。
陈兆宽说，栖霞正对全市所有的果袋生产经营业户及果园，进行全面彻底的拉网式检查，苹果今后套袋将登记造册，建立验收制度，确保从根本上控制药袋在栖霞生产、流通和使用。对生产销售药袋的，一律责令停产、没收产品和设备，涉嫌犯罪的移送司法机关严肃处理。对媒体报道的地方，进行重点的实地核实处理。鼓励发动广大群众依法举报生产、销售、使用药物果袋的企业和个人，让药物果袋无藏身之地。
400家苹果协会发倡议
拒绝购买药袋果品
一系列的有效措施，令栖霞苹果品质越来越高。
陈兆宽独家向YMG记者透露，目前栖霞正在建立联合制约机制，全市400多家苹果协会、果业合作社和大型冷藏销售企业，已发出联合倡议，号召每一个果农坚决不使用药袋，每一个合作社及果品企业的生产基地都使用优质果袋、生产高端果品。
"果品企业坚决不收购使用药袋或违禁农药的果品。"陈兆宽说，果农不会拿命根子去冒险。
连续举办10年苹果艺术节的栖霞市，苹果已经成为这个城市的招牌。
"现在满脑子都是苹果，连续俩晚上，一共睡了不到4个小时的觉。"陈兆宽说，栖霞农民伤不起，当你深入到漫山遍野的苹果园，看到起早贪黑精心侍弄果园的果农那双布满老茧的双手，你的心会颤动的。因为，每一个苹果，都是用心和汗水浇灌的。
想到这些，陈兆宽说，自己就是再熬上几夜，也要告诉更多人一个真实的关于栖霞苹果的故事。
