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粉丝行业“内联外合”谋发展

   日期:2010-12-01     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:768    

    为进一步提升粉丝行业的凝聚力,真正实现资源共享、优势互补、共同发展,抑制行业内无质量意识的恶性竞争,11月18日,中国食品工业协会粉丝行业工作委员会会长杨君敏、烟台双塔食品股份有限公司、诸城桃林食品有限公司、烟台松林食品有限公司、君晟粉丝有限公司、招远招泉龙口粉丝厂等知名企业管理层和3家日本知名会社代表,在双塔食品公司会议室举行商讨会。与会厂家都具有数年粉丝出口日本市场的基础,且经过多年经营,具备了出口日本市场的管理经验。与会的日商也是与各企业有着多年粉丝贸易的会社。会上,杨君敏与会员单位负责人、日商代表,共同就粉丝原料、生产、品控、设备的内部联合及市场质量稳定、透明性等相关事宜展开讨论。通过广泛深入的商谈,达成共识,确保联合发展、内外双赢。

    会议达成了4项共识:一是加强企业间联合,即或紧密型或松散型联合。联合诸企业每月进行一次互访,就品控、设备、管理等细节问题共同沟通,相互学习,将先进的管理经验及成本控制、设备研发等优势资源有选择性地为己所用。二是原料采购联合,即联合采购原料,共用采购到更具有价格优势的原料。基地管理相互享用,将各自相关的原料基地资源共享,使联合体更具保障 性,保证联合的个体可以尽享原料集中采购带来的成本优势,包括价格低廉性、质量安全性、原料供应及时性等。三是设备研发改进联合。即由双塔食品公司牵头,联合山东大学、清华大学、江南大学共同研发粉丝的淀粉加工、包装及物流运输自动化设备等科研项目,提前就劳动力减少、人工费调高等制约发展的因素做出应对。四是生产加工联合。通过上述的联合确保联合的个体具备基本相同的管理水平。在取得日商的认证或许可后,为节省成本提高效率,共享客户资源,共同就新市场开发实现大统一。

    日本客商就此作出两点承诺:一是国内外信息的透明性,日商将对日本国内的相关信息及时报告给中方,确保信息的畅通,以便企业有针对性地作出回应,及时进行调整或改进;二是鉴于日本市场对质量的敏感性、价格变动的敏感性和时效性,承诺除中方联合个体间相互的资金支持外,日本公司也愿给予必要的资金支持,为原料安全采购、价格相对稳定奠定资金基础。

    与会各方对这次“内联外合、规范发展”商讨会给予了高度评价,并一致认为,中国食品协会粉丝行业工作委员会是会员单位之间合作和交流的纽带,这次会议达成“内联外合”的意向,将使企业尽快跨越信息、科研、品检等方面的障碍,为拓展市场、实现行业的快速发展开辟了一条捷径。同时,也是继邀请加拿大专家进行技术交流后 ,中国食品工业协会粉丝行业工作委员会为整合行业资源、提升会员企业发展动力而搭建的又一平台,具有不可替代的作用。


 
 
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