凯伦？海柯洛普在访华期间会见了多名中方部长，并出席了中丹食品安全与食品溯源研讨会。她表示，此次访华成果丰硕，与中方签署了6项协议。她为这些成果感到欣慰："中国美食响誉世界。丹麦非常乐意与中国开展食品方面的合作与贸易。"
海柯洛普认为，中丹两国也可以在食品质量控制方面展开合作。她说："几个世纪以来，生产高质量农产品的传统在丹麦得以传承。我们有着现代农业技术，且认为食品质量高于一切。丹麦不仅能够提供高质量的农产品，我们在食品安全和控制方面也有着丰富的经验和技术，愿与中国开展此项合作。"
此次访华期间，海柯洛普代表丹麦还与中国有关部门签署了关于有机食品的合作备忘录。"丹麦的有机食品市场非常庞大，有机食品占食品总量的8%.政府也有意扩大种植有机食品的领域。我们也愿意与世界一起分享一些经验。"丹麦有机食品种植悠久，从1987年就已开始种植有机食品，而且有机食品需要得到严格的国家认证。丹麦消费者也较为青睐于有机食品。"有机食品标准高、污染少、具有可持续性，且能保障动物福利。因此，丹麦愿意与中国官方与农民尽可能开展合作，也愿意对中国的有关官员展开相关培训。"海柯洛普对两国在有机食品领域的合作充满希望。
海柯洛普也提及了丹麦对待转基因食品方面的政策。她说："对于转基因食品，丹麦不会过于急躁地打开市场。在丹麦，任何食品原料必须得到科学验证，否则此类产品就不会走上人们的饭桌。"
数据显示，丹麦的农产品在中国具有广阔的市场，2013年上半年，丹麦对华农产品出口达近100亿丹麦克朗（约110亿元人民币），其中很大一部分为皮草制品。与此同时，包括猪肉、乳制品和海产品在内的传统食物的出口量也在增长。
