国际食品规范委员会已经采取了食品安全新标准，提出食品中所使用的几种重要致癌物和添加剂最高限量。此标准目的是为了保护消费者的身体健康，制定致癌物的最高限量，例如某些食物中的铅和镉。这个新采用的标准将给予政府指示，将如何防止和减少食物中的二氧(杂)芑和]黄曲霉毒素。
许多新标准将给予消费者更多的食物选择。例如，针对几种以牛奶为主的产品所制定的新标准和速食面将使得国际贸易更加便利，并且世界范围的消费者均可以购买到这些产品。
“这是具有极大意义的阶段，110多个国家和大概400个代表参加了这次会议，”委员会主席说道。“24个与会国家已得到委员会的信托资金支持。我们已经通过了一些标准，将使得食品安全和质量取得极大的成功。另外，发展中国家的人们将可以通过在国际上进行食品贸易，而享受更加美好的生活。”
委员会进一步提出了几大组织问题。由于工作量沉重而设置了两个食品添加剂和致癌物分部，创立了两个独立的专门委员会。委员会指定中国为食品添加剂委员会成员，而且也是杀虫剂残留物委员会成员，而且也指定荷兰为食品致癌物委员会主办国。
