法国冰激凌制造工业协会秘书长克里斯蒂安·米勒３０日说，不断上涨的价格使得２００８年法国冰激凌消费量不断下降。
米勒在接受法国媒体采访时说，从今年１月至７月中旬，法国冰激凌的消费量比去年同期下降了２．９％，但是冰激凌行业的利润却同比增长了１．８％。
米勒说，在规模较大的店铺，冰激凌的售价平均上涨了４．５％，但是在街头巷尾的一些小店铺里，冰激凌的售价却涨幅惊人，有的甚至高达１００％，这就使得那些已经开始紧缩家庭开支的法国人渐渐远离了冰激凌。
此外，米勒还指出，欧元升值也在一定程度上影响了法国冰激凌的销售。现在欧元的汇率很高，很多外国游客都开始进行换算和比较。当他们发现某种商品在法国的售价比本国售价高出很多时，游客就会放弃购买这种商品。因此，法国冰激凌的销售现在可谓是面临“内忧外患”。
