据《北京日报》报道，离保质期只有两三天的食品，通常被称作“临界食品”。由于促销手段、价签明细和摆放位置都“很有讲究”，消费者在挑选商品时，不得不练就“火眼金睛”。
现象：促销不提保质期
这种情况在超市普遍存在。并且，在销商品的“降价原因”一项，几家超市不约而同标上“促销”二字，都只字不提“保质期”。
建议：建立“临界食品”专柜
据了解，对“临界食品”的最后处理，各个超市的做法相似——卖不出去就扔掉。个别超市会以低价卖给内部员工或给夜里值班的人。这也是超市绞尽脑汁促销“临界食品”的原因：减少扔货，降低成本。
“与其费尽心思‘诱导’我们买这些快过期的食品，不如光明磊落设专柜，打折销售。”顾客郑女士建议。据了解，这种设立“临界食品”专柜的做法，在国外一些城市的大超市就很普遍。
专家：“临界食品”无“法”约束
北京市律师协会消费者权益保护委员会主任邱宝昌律师表示，商家销售、促销的商品，只要是在保质期内的，都不构成违规。此外，只有在食品包装上的生产日期、保质期等字体不清晰时，才构成对消费者知情权的侵犯。
“如果能明确提醒临近过期，当然更好。”邱宝昌说，“这会显得更人性化。但如何提醒、告知，需要有关部门制订规章，在食品销售、经营方面进一步细化管理。”
据介绍，临近过期食品的管理问题目前在国内法律上仍属空白。
