去年4月，国家卫生部严禁将苏丹红作为食品添加剂的消息曾在社会上引起轩然大波。但类似苏丹红的外源化学物质还有许多，且许多并不为人所知，为了减少这些物质对人体的侵害，专家呼吁，有必要对我国已有的生物安全预警系统进行完善。
据新闻晨报报道，所谓外源化学物质，是指存在于外界，且非机体内部产生的化学物质，包括人们常见的食品添加剂、药物及其辅料、日用品添加物等。尽管它们的存在给人们带来了不少“好处”，但其缺陷也十分明显。
“为了让牛、羊多长肉、多产奶，人们给这些牲畜体内注射了大量雌激素；为了让池塘里的鱼虾迅速生长，养殖户用含激素的饲料‘刺激’它们……”上海交通大学医学院附属新华医院的专家开门见山地列举了种种市面上常见的“物质污染”情况。
专家们还表示，传统的方法已不可能全面系统地检测这些新出现的物质，因此，需要化学、生物学、医学等多学科专家携手，一起建立和完善我国的生物安全预警系统。
