陕西省卫生厅以加急文档，将情况报送卫生部，并将对抽检的煎炸油和滤油粉送卫生部检验；卫生部已委托中国疾病预防控制中心，对滤油粉进行检测。
中国百胜餐饮集团肯德基公司回应，滤油粉是大陆和国际都允许使用的食品加工助剂，他们在操作中完全按照标准运行，不会损害健康。
什么是滤油粉？
综合媒体报导，滤油粉是一种白色粉末，化学名称是「三硅酸镁」，在煎炸油中添加滤油粉，对混浊的煎炸油有「抛光」作用，延长食用油的寿命。专家表示，煎炸油长期使用，油的营养价值会大大降低；反覆对油加热，油脂容易产生其他的有害物质。
肯德基公司则宣称，世界卫生组织和联合国粮食及农业组织的食品添加剂专家联合委员会，明确规定滤油粉可以作为食品加工助剂，大陆食品加工业使用也相当普遍。肯德基餐厅自一九九九年就开端使用「三硅酸镁」作为助滤剂，去除烹饪油中的食物残渣。而用「滤油粉」处理后继续使用的烹饪油，完全符合国家食用油的规定指针，一旦接近指针要求限度，都会立刻废弃。
肯德基表示，此次事件是「个别媒体未了解事实原委，就失实报导」，他们将保留追究其法律责任的权利。
由于肯德基在其他城市有许多连锁店，拥有广大消费群，此事一传开，北京、上海、广东开端紧张。北京市食品办有关负责人表示，食品办已紧急联系肯德基公司进行了解，也正在对肯德基加工食品所使用的原料、辅料进行全面调查，如有情况，将随时向社会通报。广州市食安办有关负责人表示，将高度关注此事，拟对全市肯德基餐厅的油品使用情况进行专项检测。
日前，肯德基滤油粉风波也扫到麦当劳。上海新民网接可靠爆料，麦当劳也在使用滤油粉。上海食品安全专家建议有关部门立即介入调查，对食品安全性进行检测鉴定。
消息源向新民网说，麦当劳和肯德基「是打着合法的标志去做不合法的事情」。新民网曾和麦当劳上海总部联系，麦当劳回应，从没听说过 滤油粉是什么东西，强调麦当劳使用的是百分之百的棕榈油。
