展会介绍：
日本国际海产品与技术博览会（Japan International Seafood &Technology Expo）是日本最大的专业海产品展览会，该展览会自1998年首次举办，迄今已经举办了19届。2016年参展企业达到了650家，有来自十五个国家和地区的的32,000位观众到场参观了展会，人数超越2015年。2016年的展会中大概有17.5%的客户在参展市场就直接达成了贸易，在参观者中23.8%是来自鱼类市场和销售。
日本国际海鲜产品及技术展是由日本水产会主办的水产品、水产业界的专业性贸易展览会。该主办方于1876年成立，是日本唯一的全国性水产综合团体，由日本水产业界的4000余家团体和公司组成，基本涵盖了目前日本水产业界生产、加工、流通等各个领域，由其主办的日本国际海鲜产品及技术展就自然在业内具有相当高的知名度和影响力，专业性极强。
日本是世界上水产品消费大国，每年都要进口大量水产品，而且一直是我国出口水产品的第一大贸易市场。日本市场进口的主要水产品为虾、金枪鱼、三文鱼、鲑鱼、螃蟹、加工鳗鲡、鳕鱼、鳕鱼卵和加工虾。这些产品进口总量占日本市场水产品进口总量的一半以上。
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