IFE国际食品饮料展由英国最大的展览集团英国蒙哥马利展览集团举办、该集团在食品行业具有雄厚的组展经验的行业背景。是英国欧洲地区最大的食品饮料类专业展会，自1979年创展以来已成功举办了20届，每两年举办一次,2019年将是第21届。此展会是世界第四大食品与饮料展之一并且是欧洲最具规模和影响力的展会。上届展会于2017年在伦敦ExCel会展中心举办，展览面积近4万平米，吸引了来自60多个国家的约1282家参展企业，来自30个国家的团体，以及来自世界127个国家约26699万名参展商。
展品范围
1、食品类：基本食品及主食、营养品、罐装食品、即食食品及汤类食品、熟食调料、蔬菜、油脂、健康食品与规定饮食产品等；
2、冷冻新鲜食品：冷冻水果及蔬菜、冻肉、冻鱼与海鲜、冷冻即食食品、冷冻烘烤食品、冰淇淋、冷冻奶产品等；
3、饮料：非酒精饮料、啤酒及啤酒混合饮料、果酒与泡沫果酒、白酒等；
4、奶制品：牛奶及奶制品、奶油及奶油制品、奶酪、黄油、甜点、干奶制品、水果加工/原料、蛋及蛋类产品等；
5、肉制品：鲜肉、肉产品、肉罐头、肉类方便食品、肉用原料与添加剂等；
6、餐饮技术：烹调冷藏技术、清洁及处理技术；
7、有机食品：有机果蔬、有机杂粮、有机天然品等
8、美食及美食鉴赏以及食品服务行业技术；
9、零售技术；
10、健康食品与规定饮食产品、甜品及点心；
11、有机食品、干货/罐头/瓶装食品、饮料、冷冻食品、新鲜/脱水食品、肉制品；
12、功能食品、旅行/方便食品、儿童食品、甜食/零食、奶酪与乳制品、精油与健康食品；
13、各地民族特产、海鲜和水产品；
14、健康保健品、素食产品；
15、饮料、果汁、茶类饮料、碳酸饮料、酒类；
上届回顾
2017年展会适逢20周年，展览面积近4万平米，共有1282 家企业参展，吸引了全球 26699 名专业观众到场参观。展商和观众共计来自全球111个国家，具有广泛的国际性。
买家见面会（Meet the Buyers）：共计收到2000多份申请，实际举行了350场会谈。到场的买家包括：康帕斯集团（Compass Group）、Friday’s(星期五餐厅)、Bidfood、Fairway、Aramark等。
观众细分：
16%来源于零售领域——如亚马逊、Marks & Spencer、Waitrose、Sainsbury’s以及Selfridges;
27%来自于食品服务以及接待领域——如Aramark, 英国航空公司、康帕斯集团、Nando’s等；
34%来源于批发以及进出口领域——如Bidfood、Costco，Bestway wholesale, Booker, Brakes, Sterling等。
27%来自生产领域——如Cocacola, Heinz, Unilever, Premier Foods, Diageo， Nestle等等。
英国式世界四大之一的食品饮料消费市场，英国本国食品与饮料产业超过1500亿英镑，并且这一数字还在逐年增长。繁荣的饮食服务市场，使英国成为全球最重要的食品饮料零食市场之一。
2014年英国食品与饮料进口总额达280亿英镑，英国式世界上果品蔬菜消费大国，年消费果蔬总额约75亿英镑，人均年消费金额约125英镑。英国果蔬大部分不能实现自给，国产果蔬产量约11亿英镑，大量果蔬产品只能依靠进口。
英国也是世界十大饮料消费国之一。果汁饮料的消费10年来增长了3倍，人均年消费量为20升，位于美国、德国之后，居世界第三位。
据英国最大的罐头制造公司介绍，一个普通英国家庭在一周内通常吃15个罐头。各类罐头食品中最畅销的是果蔬、果酱罐头、水产罐头、面食类罐头等。
英国购买有机食品饮料的家庭比例2013年相比2012年增长了2%，有机消费者的人均消费金额由2012年的35.07英镑增长到2013年的31.87英镑，增长了8%。有机食品的消费群已不仅限于高收入者和中产阶级，已有超过一半的低收入人群表示也购买有机产品。
英国人以喜爱饮茶闻名于世，80%的英国人每天饮茶，茶叶消费量约占各种饮料总消费量的一半，英国本土不产茶，而茶的人均消费量占全球首位，每天消费近1.6亿杯茶。因此，茶的进口量长期遥居世界第一。
