时间：2023年10月27日至29日
地点：重庆国际博览中心
“中国火锅之都”倾城盛会
第十五届中国（重庆）火锅美食文化节暨第八届中国（重庆）国际火锅产业博览会，发源于“中国火锅之都”——重庆，聚焦全球火锅产业链，已成为中国火锅产业知名度高、规模大、影响力广的专业展会和重庆的城市品牌节庆。是全球火锅产业链展商首选的品牌发布、招商加盟、渠道拓展、合作联营的展销推广交互平台，是全球火锅人一年一度的行业盛会，被国务院节庆办评为“全国十大杰出节庆活动之一”，斩获2020年中国会展业年度大奖“中国十佳品牌节庆”荣誉。
100000㎡展出面积；100000+专业观众；2000+展商；50000+种展品
2023年，第十五届中国（重庆）火锅美食文化节暨第八届中国（重庆）国际火锅产业博览会，规划100000㎡的展出面积，汇聚2000+火锅产业链企业，50000+种展品，从上游农牧业食材原料，到中游底料、调料、酒水饮料、设施设备，再到下游火锅品牌，以及衍生零售、配套、文旅体验，打通火锅产业链上中下游及衍生周边与跨界，预计将吸引全国10万+专业观众。
同期活动
一、 开幕式暨重大项目签约仪式
二、 欢迎晚宴
三、 重庆火锅传承仪式
四、 天椒红安·2023中国火锅产业创新大会
五、 2023成渝餐·饮融合发展高峰论坛
六、 首届中国火锅预制菜产业大会
七、 第四届一带一路中国火锅产业峰会
八、 新餐饮数字化管理人才峰会
九、 火锅品牌连锁加盟发展论坛
十、 泰祥·第三届国际火锅采购大会
十一、 第五届爆品食材优选会
十二、 中国（重庆）火锅料理师大赛
十三、 火锅甜品潮饮大赛
十四、 重庆名宴名菜创意大赛
十五、 欢迎晚宴
十六、 火锅文创宴
十七、 万人火锅宴
十八、 国际火锅产业博览会
十九、 中国火锅品牌连锁加盟展
二十、 城市/产区/品类专场推介会（多场）
二十一、 20小时火锅马拉松直播秀
参展范围
火锅底料调料展区
火锅底料、汤料、蘸料、酱料、调味料、调味油等；
火锅特色食材展区
牛羊畜禽肉、丸滑制品、水产品、速冻品、毛肚、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、菌菇、火锅面、豆制品、粉丝粉条、时令蔬菜等；
火锅酒水饮品展区
酒精类饮品（白酒、黄酒、啤酒、果酒等）、果汁果酱、茶饮、咖啡、碳酸饮料、现调饮品、奶茶、甜品及速溶饮品、纯净水等；
火锅预制菜展区
预制菜、酥肉、红糖糍粑、小麻花、年糕、薯条、锅巴、自热火锅等；
火锅机械设备展区
包装机械、食品加工设备、包装印刷机械、数控设备、包装材料、速冻设备、调汤机、炒料机、食品饮料机械、智能设备（配菜机器人等）、餐厨垃圾处理设备、厨房设备（洗碗机、电磁炉、冰箱冰柜、制冰机、中央厨房）等；
火锅（餐饮）品牌加盟展区
火锅连锁企业、中餐连锁企业、西餐连锁企业、快餐连锁企业、新茶饮及餐饮服务类品牌等；
国家/城市/区县展区
国家展团、城市展团、区县展团、产业园、物流园、专业市场、种植养殖基地等
联系方式：火锅辣妹 15320501147（微信同号）
