一. 直接滴定法
1. 食品中苯甲酸钠的滴定
食品防腐剂之一，最高允许误差0.1%
苯甲酸钠在HCl的作用下生成苯甲酸，苯甲酸在乙醚的作用下萃取于乙醚层，加热去乙醚，得到苯甲酸，将苯甲酸溶于中性乙醇，最后用NaOH标液滴定以酚酞做指示剂，滴定至红色。
2. 混合碱的分析（直接滴定法）
（1）烧碱中 NaOH 和 Na2CO3 含量的测定——双指示剂法（两种指示剂两个终点）
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由此可推得：
（2）纯碱中Na2CO3和 NaHCO3的测定——双指示剂法
V1 HCl
V
V2 HCl
由此可推得：
（3）双指示剂法用于未知碱样的分析
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V1 和 V2 的变化 |
试样的组成（以活性离子表示） |
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V1 ¹ 0， V2 = 0 |
OH- |
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V1 = 0， V2 ¹ 0 |
HCO3- |
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V1 = V2 ¹ 0 |
V1 = V2 ¹ 0 |
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V1 > V2 > 0 |
OH- +CO32- |
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V2 > V1 > 0 |
HCO3- +CO32- |
二. 间接滴定法
——铵盐中氮的测定：甲醛法
4NH4+ + 6 HCHO == （CH2）6N4H++3H+ +6 H2O
（定量进行）
Ka =7.1 ´ 10-6
用酚酞为指示剂，终点为粉红色。
如果试样中含有游离酸，事先用甲基红作指示剂，用NaOH 中和 。
