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想要苗条又健康 听营养师给你的12个饮食忠告

   日期:2012-05-17     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:654    

  阻止非真实饥饿感带来的暴食

  真正的饥饿感不是唯一让你想要吃的驱动力,压力、疲惫、抑郁症甚至是快乐都会让你想要吃东西,心理饥饿往往会触发大家对咸或者甜食的渴望。如果想阻止你的非真实饥饿感,可以选择散步,如果还是不OK的话,可以选择一些高蛋白饮食。

  考虑吃无麸质食物

  麸质食品大多为谷物食品,而谷物食品在加工的过程中会加入脂肪以及糖分,导致过度摄入。因此小编建议可以将面食从餐单中剔除,选择土豆、糙米、大豆等食物,同样能够满足你对碳水化合物的要求。

  明智选择能量饼干条

  很多人提能量饼干条色变,大约是由于其热量集中导致的,其实你完全可以放松对待能量条。这些能量补充饼干类食物中富含碳水化合物或者是蛋白质,对你而言,吃一条就像吃一些鸡肉或者米饭。而一般情况下,能量条中的营养元素标注的十分清晰,你可以轻松掌握你摄入的营养元素的种类与数量。

  学会和脂肪做朋友

  很多MM会谈脂肪色变,但是很多无脂肪的食物会添加糖分等物质来平衡口感,很容易导致你过度摄入。事实上,3块低脂巧克力饼干也只比有脂肪巧克力饼干多20卡路里的热量,在你的日常饮食中,尽量让自己摄入的脂肪是健康无害的。你可以将家里的烹调用油换成橄榄油,出外吃饭时尽量选择少油食物,这样才能保证自己摄入的都是健康的脂肪。

  记得和碳水化合物多亲近

  健康全谷物、大米中的碳水化合物让你的肠胃拥有了饱腹感,而白面包、饼干等精制主食,则非常容易消化,所以你很快就会感到饥饿,因此你可以选用加了全谷物标识的食物或者在家自制全谷物食品。

  别吃加工过的肉类

  除了钠和饱和脂肪含量高,加工肉类如热狗、熏肉等含有可能致癌的化合物如硝酸盐和亚硝酸盐。美国癌症协会建议女性摄入不超过一盎司加工肉制品(这是一个热狗或两片培根的一半),每周最多一次或者两次,平时记得购买低钠盐烹饪。

  让沙拉变得更健康

  芝士、培根、蒜香沙拉酱……这些都是隐藏在沙拉中的热量。很多餐厅为了追求沙拉的口感,会放入很多调味料,而这会导致沙拉的热量会超过一个双层牛肉汉堡的热量。因此小编建议如果在外吃沙拉的话,最好选择不加任何其他沙拉酱,只有橄榄油和醋的调料即可。

  让素食更健康

  很多人会觉得素食会保持身体健康,但是不少素食餐馆为了追求素食的口感,加入了大量调味料或者酱汁,会导致热量在不知不觉中被吃进去了。因此小编建议不要试图全素食谱,可以在食物中加入少量高蛋白肉类,毕竟肉类中的锌、铁等微量元素是不可替代的。

  别把卡路里喝进去

  大多数人的每日热量摄入量的大约20%来自饮料如苏打水、拿铁咖啡和果汁。饮食苏打水没有任何好处,这些食物中的人工甜味剂可以比天然糖甜600倍,越来越多的研究表明甜味剂会让你渴望更多的甜食。你可以试试看给你的苏打水里放一些柠檬片或者酸橙。

  仔细阅读食物标签

  食物上的营养标签告诉你脂肪、热量以及食物中的营养物质的数量,但是你一定要记得多看几次到底热量值多高,是否是一份食物的热量值,尤其是看要分量。例如一份32盎司的运动饮料,标签上写的一份热量为50卡路里,千万别高兴的太早,因为这是一份即8盎司的热量,你很容易过度摄入超过200卡路里的热量。

  区别真正的零食与垃圾食品

  那些一包只有100卡路里的薯条或者饼干,会让你觉得这些零食热量也不高。但是真正的零食应该提供蛋白质与纤维素,能够抑制你的食欲,例如一个苹果,一把杏仁等。请记住,小包装食物即使热量不高,也不是你零食的最佳选择。

  成为一个挑剔的食客

  烤鸡肉晚餐听上去健康营养没油分?但是一旦加上炒米饭或者是一些蛋黄酱,这就是热量灾难了。因此外食的时候最好变得挑剔和难搞一些,向服务员指明哪些东西千万不要放,例如蛋黄酱、猪油、沙拉酱、辣椒油等调料。

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