菠菜中丰富的维生素A、B、C可以帮助你从焦躁不安的状态中走出来，改善忧郁的心情。
另外，我们知道缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西模糊。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A，可降低视网膜退化的危险，对常用电脑的人帮助不小。
菠菜中还含有维生素K，这是很多蔬菜水果中缺乏的。人的头发光亮，皮肤白净有光泽，不仅需要维生素A、B、C，也少不了维生素K。
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