在过去的3个月里，济南市对全市餐饮具集中消毒单位进行专项监督检查。60家单位，能查到的有51家，其中37家不合格。对不合格的餐饮具集中消毒单位，济南市卫生监督部门均下达了卫生监督意见书，责令其限期整改，同时将检查结果通报同级工商行政管理部门和食品药品监管部门。
据悉，此次专项监督检查是针对已取得工商营业执照的餐饮具集中消毒单位。重点检查了餐饮具集中消毒单位的选址、布局、消毒工艺流程、生产用水、设备、使用的消毒产品是否符合国家卫生标准和规范，消毒餐具的产品包装和标签等共计九项内容，任何一项不符合标准即列为不合格单位。
