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“重口味”损心血管 夏日清淡饮食更护心脏

   日期:2012-06-08     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:170    

  深圳白领,有没有觉得自己的口味在不断发生变化———无辣不欢、老感觉菜没味儿、炒菜离不开各种酱料……其实,这并不是你一个人的感受。人们的口味都在越变越重,不断追求更咸、更鲜、更辣。

  同时,深圳工作压力大,大部分的白领喜欢通过吃来缓解工作压力,让“重口味”饮食来给自己释压。而这其中可能隐藏着疾病的威胁,尤其是心血管疾病。

  低盐低脂 合理下厨护心脑

  心血管专家表示,健康的摄入量应控制在每人每天5~6克盐,相当于装满一个牙膏盖,每人每天不超过3克油,不论你是否患高血压,低盐低脂饮食都是维护人体健康的重要保证。

  除了低脂低盐饮食外,生活中哪些生活饮食细节对心脑血管有损害?营养专家为大家列举出3种损害心脑血管的“坏饮食”,并给出健康饮食的好建议供广大网友参考。

  健康最怕“油多不误菜”

  不少网友觉得“油多不误菜”是做出好菜的“硬道理”,或者用炒过一次菜的油翻炒会更香,殊不知在“靓菜”的同时,却易导致人们因高脂饮食而发生肥胖、高脂血症、高血压、冠心病等疾病的风险。

  营养师建议:菜品即炒即吃,菜炒到九成熟时再放盐,争取一顿吃完,不要“回锅”。

  老火汤不如青菜汤

  饭前或饭后喝一碗汤,已成为多数家庭默认的健康饮食方式,但人体所需营养在得到满足的情况下,已不适宜每天喝浓汤。汤闻起来越香,就表明里面含的芳香族化合物越高,伴随的胆固醇也越高,身体摄入过量易导致心血管病。

  营养师建议:中餐、晚餐少吃过油过咸的食物,多搭配黑木耳、番茄、茄子等蔬菜,最好以白水青菜汤代替高汤。

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