豆浆冲鸡蛋不营养：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而使食物失去应有的营养价值。
茶叶蛋不消化：茶叶中的酸性物质将与鸡蛋中的铁元素结合，对胃部产生一定刺激作用，不利于消化吸收。
胡萝卜与酒精相克：美国食品专家最近研究称，胡萝卜素与酒精同时进入人体，极易在肝脏中产生致病毒素，诱发肝脏疾病。
油要混着吃：研究显示，花生油、玉米油中混有强致癌物质黄曲霉素；而菜油中含的芥酸物质对高血压、心脏病人健康不利。专家建议，烹饪时不妨加点动物油，植物油与动物油比例1：0.7最佳。
蔬果放几天再吃：很多消费者认为蔬果一定要新鲜的时候吃，放几天就没有什么口感。其实错了，专家说，每样蔬果都有安全间隔期，最好将买回来的蔬果在自然通风的地方放几天，加速残留农药的自然分解。尤其是卷心菜、大白菜、韭菜这类绿色蔬菜。
韭菜最好开水焯：专家说，目前市面上大多数打着可去除农药旗号的洗洁精对清洗农药的作用，不比清水大。专家建议，用开水焯一下再洗的效果好过用洗洁精。尤其韭菜，应反复浸泡3-5遍、每次10-15分钟，然后再用开水焯一焯。
【相关阅读】
解除春困别忘吃新鲜蔬果补钾
咸肉香肠搭配新鲜蔬果吃更健康
新鲜蔬果汁饮用的秘诀
