水母网10月22日讯（YMG记者 徐睿）3毛！大白菜真的卖出了"白菜"价！记者昨日从烟台市区部分蔬菜批发市场获悉，来自蓬莱、莱阳、栖霞、海阳的"早伏"大白菜已经上市，价格和去年相比猛跌一半有余。据批发商介绍，主要是去年白菜价高导致今年盲目种植的农户大增，市场已经饱和。另外专家提醒，市民囤积过冬大白菜也不要盲目，小雪前后是最佳时机。
市场：本地菜刚上市，价格回落近一半
距立冬还有半个多月，市场上的秋菜卖得怎么样？昨日一早，记者来到黄务蔬菜批发市场和幸福蔬菜批发市场进行了采访。
在黄务市场，不少蔬菜业户在收摊准备回家。业户老赵告诉记者，现在市场上的秋菜卖得非常好，量也大，除大白菜外，胡萝卜、大葱、土豆等价格都比较平稳。"我这批大白菜是从寿光拉来的，烟台本地大白菜也上市了。"老赵说。
幸福市场的情况也差不多。刘建加是蓬莱潮水镇的蔬菜批发大户，常年给不少单位供应优质大白菜。他说："今天开始我卖的就全是烟台大白菜了。"在此之前，市面上的白菜主要是从哈尔滨、齐齐哈尔和内蒙古等地运来，一部分辗转通过寿光，几乎完全占领了本地蔬菜市场。
随着烟台本地大白菜的上市，价格也随之回落。刘建加介绍，前几天大白菜的批发价每斤0.5元，现在就跌到0.25元到0.3元。在零售市场，大白菜的价格也跌了。记者看到，包装好的大白菜每斤价格约为0.68元，一些由农村合作社向超市直供的大白菜价格略高，约为每斤1.1元。价格的回落让买菜的市民喜笑颜开，纷纷出手购买。
原因：去年高价引农户扎堆种植造成饱和
0.3元的批发价、0.68元的零售价，和前几天相比自然相差较大，如果和去年同期相比，就更有天壤之别了。
"去年大白菜简直卖疯了，批发价就8毛，在外面零买都得一块多钱，跟现在比差大了。"刘建加无奈地说，任何一位业户也不愿意把价格降这么低，但不降又不行，要不卖不动。
刘建加的运菜大货车，一趟能拉5万到7万斤大白菜。然而，幸福蔬菜批发市场工商所的工作人员王先生估算，整个市场一天下来的大白菜销售量也不过就是六七万斤，相当一部分大白菜当天很难卖完。没办法，业户们只能降价，不然赔得更多。
"为什么市场会饱和？种的人太多了！"刘建加常年和菜农打交道，据他估计，一位菜农一年种五六亩大白菜就足够了，可是去年大白菜价格疯涨，很多菜农尝到甜头了，今年一拥而上全种大白菜，这市场能不饱和吗？"我认识几位菜农，家里今年种了60多亩大白菜，还听说有人种100亩，这么大的量，就凭市区几个蔬菜市场，怎么可能全部消化掉？"
今年大白菜价格走低，与部分小商贩直接到田间采购也有关系。在黄务蔬菜批发市场，业户老赵告诉记者，通常他们这些大批发商到农民的地里收菜，价格大概两毛多，然后再批发给小商贩，进入零售市场。今年秋季，不少小商贩甩开批发商这一环节，直接到田间采购，拉低了大白菜价格。
囤积本地白菜
可待小雪前后
除了产量过大市场饱和外，市民生活消费习惯的改变，也在一定程度上导致今年白菜价格走低。例如，大白菜的消费群体主要是老年人，购买力显然不是很强。
在蔬菜批发市场及各大商场、超市的蔬菜柜台，上年纪、提着菜篮子的大爷大妈依然是购买大白菜的主力军。10月20日一早，家住宏达小区的居民张林芳和女儿来到幸福河市场转悠了一圈，买了三棵大白菜回家。"白菜很便宜，所以得早点下手，我们俩人拿不了太多，明后天还要出来继续买。"张女士说，现在蔬菜的种类很丰富，冬天也不缺，但如果大雪封门，白菜肯定价格大涨。因此，事先储备点还是有必要的。
与老年人积极买大白菜的行动相比，菜市场里难见年轻人的身影。一位白菜批发商介绍，这几天无论是市民还是小商贩，目前都在"观望".市民观望是因为蔬菜品种丰富选择多；小商贩观望是因为担心冬季白菜价格不稳定，进货太多导致积压赔钱，所以从批发商手里进货量并不大，迫使批发商只能往下压价。采访中，多数批发商表示，现在白菜的价格已经到了最低点，没有落价的空间了，如果要大量囤积白菜过冬，最好等到小雪节气前后。
