自来水：烧前放一会，开前“敞”一会
最经济可靠的自来水，唯一缺点是烧水后会累积水垢。左学志介绍，这都是水里含有过多的钙镁离子在“捣鬼”。市民在家中烧水时，应定期清理水壶中的水垢，此外还有一个小窍门：接了自来水后不要马上烧，先放一会再开火；等水要开的时候，把水壶盖子打开“敞”一会，等水开个2、3分钟再熄火。这样能让水里的有害物质挥发掉，水的口感更好，水质更安全。
桶装水：少喝，注意定期清洁
很多单位为方便职工，会选用桶装水作为公共用水。左学志称，市民如长期饮用桶装水，应注意几点：桶装水多为纯净水，这种水里对人体有益的矿物质和微量元素都被除去，不适合长期饮用；因此桶装纯净水要搭配自来水或矿泉水喝；一桶水，最好在一周内喝完，同时每周都应清理水槽。由于现在桶装水的质量参差不齐，对水桶的清洁消毒不严格，使原本安全的水变得不安全。因此，喝桶装水也最好烧开了再喝。
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