10月25日，唐山市召开全市"瘦肉精"案件公开处理大会，对全市"瘦肉精"监管工作动员会后发现的9起"瘦肉精"案件，进行公开处理，对9起"瘦肉精"案件所涉及的禽畜收购、贩运、屠宰以及肉品销售、餐饮加工等各环节的有关责任法人和主要责任人，视情节分别予以了行政处罚。
据了解，唐山"瘦肉精"监管工作动员会议后，唐山实行了"全覆盖式"检测，农牧、工商、商务、食药监、质监等部门不断加大对各环节的监测力度。截至目前，全市共完成检测各类样品386批，检出不合格样品74批，发现"瘦肉精"案件48起，其中9起案件的责任人员得到了惩处，处置工作取得了阶段性成果。
通过一个多月以来的深入整治，目前唐山市"瘦肉精"问题已得到有效遏制，全市猪牛羊等肉制品的质量安全水平得到大幅提高。
猪牛羊的屠宰环节是"瘦肉精"监管的重要环节，据了解，目前唐山全市有81家生猪定点屠宰场点，规模小、布局分散，非常不利于肉品质量安全监管。对此，唐山市政府已明确要求，到年底把81家整合到50家以下，各县（市）区政府也将下大力量，把推进屠宰资源整合作为确保肉品安全的关键点，积极推进屠宰场点标准化建设。
据了解，唐山市将继续大力整治，重拳出击，坚决彻底铲除"瘦肉精"违法行为。从现在起，唐山各县级农产品（或畜产品）监测中心都将开展"瘦肉精"实验室快速检测，提高监测覆盖面。监测中一旦发现问题，该进行行政处罚的高限处罚，该追究刑事责任的坚决顶格追究刑事责任。同时，发现问题，立即追溯根源，严厉处罚，确保上市肉品质量安全。记者 闫漪
