“一杯牛奶强壮一个民族”,近几年,健康专家一再倡导国人多喝牛奶。有的人在选购牛奶的时候喜欢挑选浓度高的,认为牛奶越浓,身体得到的营养肯定会越多;有的人怕喝多了会发胖,只敢买低脂的。其实,这些都是我们日常生活中喝牛奶所出现的常见误区,爱美网小编提醒你,错误喝牛奶只会让你越喝越不健康。那错误的喝法的都有哪些呢?一起来看看吧。
误区一:牛奶消毒温度越高越好。
因为牛奶的营养成分在高温下会遭到破坏,其中的乳糖在高温下会焦化,所以超高温灭菌奶并非品质最优。
误区二:牛奶含钙量和浓度越高越好。
目前各厂家牛奶本身的含钙量差别并不大,但是有些厂家为了寻找卖点,人为提高产品的含钙量,在天然牛奶中加进了化学钙,但这些化学钙并不能被人体吸收,久而久之在人体内沉淀下来,甚至会造成结石。
误区三:牛奶中的脂肪越低越好。
很多人担心喝了牛奶会长胖,因此总是选择脱脂牛奶。其实牛奶当中所含的脂肪不可能直接转化为人体脂肪,而且天然牛奶自身所含的脂肪比例并不高,所以,认为喝了牛奶会长胖是一种误解。此外,脱脂牛奶营养成分大为减少,也不利于人体健康。
误区四:牛奶越稠越好。
牛奶是可以随意人为变稠的,不一定越黏稠、挂壁越持久的就越好。牛奶的好坏,重要的是看它的指标含量是否符合标准,一般纯牛奶的蛋白质含量在每毫升3克左右,脂肪含量在3.3克左右。营养成分是最主要的,所以买牛奶的时候还是多看一下成分的标识,不要单纯从它是否黏稠来判断。标准纯牛奶应该是颜色略带乳黄色,有挂杯现象,但不会太持久。当然太稀了也不成,如果颜色发亮,像水一样,也不是纯牛奶。
误区五:给孩子喝的牛奶越纯越好。
因为纯牛奶中所含蛋白质是母乳的3倍,孩子太小,无法消化和吸收过多的营养物质,喝太纯的牛奶会引起孩子腹泻、拒食等现象,所以在给孩子喝牛奶的时候要兑些水和适量的糖,以便于消化,不过加水和糖必须定量,不要太多。
误区六:牛奶稀有质量问题。
No,灭菌和均质过的牛奶,看起来较稀,但其营养价值实际上一点儿也不比看起来更黏稠的牛奶低。那些在包装内壁上附有黄油的牛奶,是因为脂肪量大,一定时间过后,脂肪就会上浮,形成油脂。这样的牛奶难以被人体充分吸收,会造成不必要的浪费。甚至有的牛奶生产厂家常利用人们对此的误解,在牛奶中添加增稠剂,以此蒙骗消费者。
喝牛奶两大忌
1、空腹喝牛奶
空腹饮用牛奶会使肠蠕动增加,牛奶在胃内停留时间缩短,使内部的营养素不能被充分吸收利用。喝牛奶最好与一些淀粉类的食物,如馒头、面包、玉米粥、豆类等同食,有利于消化和吸收。
2、食物搭配不当
牛奶不宜与含鞣酸的食物同吃,如浓茶、柿子等,这些食物易与牛奶反应结块成团,影响消化。
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