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含酒精的食物不宜长期食用

   日期:2012-07-19     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:1018    

  济南公交车司机在出车前吃了两块蛋黄派被测出“酒驾”。记者走访西安各大超市发现,不少袋装点心、蛋糕的配料中都添加有食用酒精,很多市民对此深有疑虑,这些含酒精的食品能不能给孩子吃?要是按照“吃一个蛋黄派酒驾,吃两个蛋黄派醉驾”的说法,那么爱吃蛋黄派的孩子酒精摄入量会不会超标,进而导致醉酒?“大人喝酒都能成瘾,小孩子吃含酒精的食物,会不会也上瘾?”

  昨日,记者带着市民疑虑采访了省第二人民医院医生。据介绍,酒精对孩子的危害是众所周知的,酒精不仅会刺激胃黏膜,影响胃酸和胃酶的分泌从而导致消化不良,导致胃炎和胃溃疡。另外,儿童的神经系统及大脑尚未发育成熟,当酒精随血液到达大脑后,更容易对大脑细胞产生抑制或损害,甚至使中枢神经功能失调,表现为烦躁、哭闹等造成孩子的智力发育迟缓,注意力分散,记忆力减退。食用含酒精的食物会否让孩子产生酒精依赖症?医生说,这要取决于所吃食物酒精含量的多少。“一些含酒精的食物,其酒精含量比较低,吃一两个短期内或没什么问题,但不宜长期食用。”

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