近期正值海参出苗的时候，在烟台，大批福建商人前来抢购海参苗，当地有的养殖公司九成海参苗都被订购，"北参南养"渐成规模，也催热了海参投资。
进进出出前来装载海参苗的卡车，使蓬莱市潮水镇衙前村显得非常热闹。"5个池子，今年预计能产3万斤左右海参苗，这些海参苗九成都被福建商人订购。"蓬莱宗哲养殖有限公司总经理孙宗哲介绍，目前，海参市场非常景气，前来抓苗的南方人相比往年多了不少。
在蓬莱宗哲养殖有限公司其中一个海参育苗厂内，七八个工人正在分拣刚从池中抓上岸的海参苗，旁边停放着一辆大卡车，车厢内的空闲位置已经不多。"这些海参苗的价格为135元/斤，规格在5-15个头之间。"蓬莱宗哲养殖有限公司分厂厂长段少鹏介绍，相比去年，今年海参苗价格不菲，同种规格大小的海参苗每斤比去年贵20元左右。据段少鹏介绍，他们公司共有5个海参育苗厂，今年出苗量预计在2.6万斤左右。"而这些海参苗大都被拉到南方进行过冬养殖。
在衙前村刘师傅的海参育苗厂内，福建霞浦人石岳林和杨光富选购的海参苗售价每斤达124元。为了能购买到品质较好的海参苗，石岳林在一个月前就对市场进行了考察。
"自古以来有一个说法，海参不能在南方养，但这个说法随着技术的突破而被打破。"杨光富介绍，"福建那边越来越多的人看好这一市场，纷纷来北方抢购海参苗养殖。"杨光富介绍，附近的宾馆内，基本上住的都是福建人，有的一住就是一两个月时间，等待海参出苗时间。
蓬莱宗哲养殖有限公司总经理孙宗哲告诉记者，8-12个头的海参苗运到南方，生长四五个月时间便能达到成参要求上市。"在北方海域中，海参从幼苗到成参，至少需要两年时间，海参到南方过冬，上市时间至少能提前半年。"
海参南养会不会冲击北方市场
本报记者 秦雪丽
在海参出苗的旺季，大量海参苗被福建商人抢购，进行"北参南养".据了解，这些海参在南方长成后，大部分都会返销北方的水产品加工厂。福建商人这种大规模投资海参，会不会对北方成参市场造成冲击？
记者从烟台市海洋与渔业局渔业科了解到，烟台海参产量在全国位于前三，在整个海参市场占有举足轻重的地位。2010年，海参产量为2.7万吨，产值达54亿元，海参育苗67亿头，产值10亿元左右。
烟台市海洋与渔业局渔业科一位吴姓负责人告诉记者，北参南养，主要是利用南北方的温差特点，给海参选择适宜的生长环境。南方人大规模投资海参市场，对烟台成参市场会产生一定影响，但影响有限。"烟台海参是地理标志产品，在国内具有良好的口碑，而南方商人投资的海参苗也是产自烟台的刺参。"
对此，中科院烟台海岸带研究所副研究员陈琳琳称，"目前烟台一些大的海参养殖公司为节约成本，都已经试水海参南方过冬的养殖方式。"福建商人这种大规模的投资，对烟台成参的冲击有限，却能缩短海参生长时间，提高整个海参市场的供应量。
也有专家提出，由于生长环境的影响，成长周期短，南方产海参的口感和营养价值比"鲁参"要低。
（记者 秦雪丽）
