本报讯 林云芝 乳制品安全生产和人们生活息息相关，乳品国家安全标准制定也引发了争议。对此，云南省的乳品企业、协会专家如何看待？云南省乳品生产是按什么标准进行？日前，笔者对协会专家、乳品企业进行了采访。
"我们按照国标生产，同时有自己的企业标准，并且企业标准中有很多指标是高于国家标准的。"大理某品牌乳制品生产企业总经理介绍说。云南省各相关部门对乳制品的管理非常严格，首先上半年全省乳制品生产企业重新"洗牌",仅有三成左右的企业获得乳制品生产许可证，大大提高了企业生产门槛。其次，新的《食品安全法》实施以后，各相关部门加大了对企业的监督检查和抽查力度，按照国标要求，食品加工企业对购入的生鲜乳和原料奶粉都实行批批进行三聚氰胺检验，并严格执行索证索票制度。
云南省奶业协会会长毛华明介绍说，今年原料奶的收购价同比变化不大，目前云南省确实没有乳制品地方标准，但是协会正由省农业厅牵头，拟出台"云南生鲜水牛奶地方标准","除国标外，企业都有自己的标准，这些标准很多指标是远远高于国标在生产的，而且云南省乳制品'十二五'规划也早已提交农业厅。"
