肉类流通追溯体系将覆盖全国600个城市并实现联网，可最大限度防止"问题肉"出现。昨天，记者从中国丹麦畜牧业论坛上获悉，率先在全国20个城市试点的蔬菜肉类可追溯体系，未来5年内将普及所有大中城市。
昨天，商务部市场秩序司副巡视员李振中现场表示，从去年开始，商务部、财政部在20个城市试点，利用现代信息技术手段，解决肉类和蔬菜的来源追溯难题。"十二五"末，城区人口百万以上的城市将全面覆盖，届时全国600多个大中城市的所有猪肉和蔬菜将实现联网追溯，市民发现问题肉可追溯到责任人。李振中举例说，追溯体系建立后，如果老百姓在商场买肉，根据凭据或小票上的信息，就可以找到流通的每一个环节，产品一旦有质量问题就可以根据这些记录，追诉责任。李振中表示，目前商务部门正在从采集指标、编码规则、传输格式等方面统一标准，实现跨区域追溯信息的有效连接。
李振中透露，近期商务部拟将部分涉及肉品质量安全的推荐性标准升级为强制性国家标准。此外，还将出台"生猪屠宰行业5年发展规划",以规范生猪养殖和屠宰。
数据显示，去年中国猪肉产量5071.2万吨，居世界首位，但是出口量极少，大部分猪肉都在国内消费掉。
