中新广东网广州12月4日电 （乾铄 许青 武琼） 广州市9份食品安全管理配套文件日前经该市政府常务会议原则通过，广州市长万庆良在当日会议上说，要抓好食品安全的全过程管理，落实全方位责任，综合运用各种管理手段，让市民吃得放心。
这是记者4日从广州市政府新闻信息处获悉的情况。据称，为进一步做好广州食品安全管理工作，建立完善食品安全监督管理机制，广州市市长万庆良部署市相关部门起草《广州市食品安全责任目标考核办法》等9份食品安全管理配套文件。
今年7月15日，万庆良检查广州食品安全工作，要求关部门以对高度负责的态度下大决心、花大力气，加强对食品从生产制造到流通销售等全流程的检测和监控，抓好食品安全，让市民吃得放心。
万庆良当场要求，有关部门加快研究制定食品安全管理相关办法，并尽快以政府规范性文件形式下发实施，促进广州食品安全工作再上一个新台阶。
由此，广州市开始近5个月的食品安全配套文件制订过程。根据万庆良的要求，该市副市长曹鉴燎迅速协调组织市食安办及经贸委、环保局、农业局、工商局、法制办等部门广泛调研、充分论证，快速推进起草工作。
曹鉴燎介绍，广州在监管食品安全过程中，深感必须建立一套行之有效的配套文件，让老百姓吃得放心。文件的出台只是开了个头，更重要的是如何将文件内容落到实处。食品安全是全球性、全国性问题，要充分认识解决这一问题的艰巨性和紧迫性，要着眼长远，不能懈怠。
