南方日报讯 （记者/陶达嫔 见习记者/彭文蕊）今年农历年来得早，年夜饭也火得早。据记者了解，截至目前，老字号酒家的年夜饭首轮已被订了七八成。另外，以往酒家为了应对年夜饭订座难而推出的外卖"大盆菜",现在成了农历年不可缺少的角色。
不过记者也发现，在年夜饭和大盆菜火的同时，它们的价格也涨了。
据广州酒家介绍，多家门店首轮年夜饭包房预订已经基本爆满，大厅的预订率也都超过了七成。南园酒家、陶陶居以及莲香楼等老字号首轮年夜饭的预订也非常火爆。受物价上涨因素影响，年夜饭的价格也有上调。据广州酒家介绍，去年最低为1800元一围，今年涨到了2000元。
订不到年夜饭，那就买个盆菜回家吧。据广州酒家介绍，该公司去年推出的大盆菜一口气卖了3000份，今年计划销售量会翻番，不过价格也上调了30%.今年售价1288元的鲍参翅肚大盆菜和688元的合家欢大盆菜，在去年的价格分别是988元和488元。
广州酒家表示，去年这两款盆菜是首次推出，所以价格上有优惠。而且今年所有的食材价格都上涨，比如前一款盆菜，里面有鱼翅、鱼肚、鲍鱼、海参等名贵食材，每一款都价格不菲。
记者还从东海海鲜酒家了解到，该酒家今年推出的佛跳墙大盆菜，如果是6个人用，价格要1538元。如果是12个人用，价格高达2988元。该门店负责预订的工作人员表示，因为食材价格上涨，所以今年的报价也在上涨。但具体上涨幅度未透露。
