不少烤地瓜炉用的都是油漆桶。 （资料片）
冬天太冷，买个烤地瓜既可充饥又可暖手，深受广大市民喜爱。可记者走访发现，目前不少卖烤地瓜的摊贩用的炉子都是用油漆桶改造的。医学专家表示，这种炉子烤出的地瓜可能含有有毒物质，购买时需谨慎。
8日上午，记者在山大路附近看到，在一个烤地瓜摊前，不时有顾客前来光顾。"天冷了，买个烤地瓜既可以充饥还可以暖手，女孩子尤其喜欢吃。"摊主张先生说，他现在生意很好，每天都能卖出六七十斤。记者注意到，他烤地瓜用的炉子是用一个大油漆桶改造的。
"我这个烤地瓜的炉子是自己做的，从废品回收站弄来的油漆桶，洗干净后在桶里架上钢筋，再在桶底开一个洞，安上火炉就行了。"在历山路上，一位卖烤地瓜的王女士告诉记者，现在大多数卖烤地瓜的都是用这样的炉子。
记者随机采访了几位前来买烤地瓜的市民，大多数人表示并没有考虑过是否会影响健康，"高温杀毒，应该没什么事，也不是常吃。"
对此，千佛山医院营养学专家杜医生表示，"地瓜本身营养价值高，有防癌作用，但如果是用装化工原料的桶烤出的就要谨慎食用了，化工原料本身就对人体有害，经高温烧烤分解得更快，有毒物质很可能会附在地瓜上，食用会影响人的身体健康。"
据了解，油漆用完后，在桶内壁会有一层树脂类残留物，其主要成分为聚氨酯。当其被高温加热时，桶内的氧、氮、氨等元素就会发生反应，可能会产生氧化氨等物质，这种物质进入烤熟的食物中对人体是有害的。虽然经过高温灼烤一两次后就会挥发干净，但有些铁皮桶内壁上涂有泥，有毒物质会不会长期挥发，对人体有什么样的影响，很难确定。
相关新闻：
新型烤炉有缺陷难普及
在8日的走访过程中，除了油漆桶改造的炉子，记者发现也有部分摊贩用上了新型的烤炉。
在山大老校对面，卖烤地瓜的王先生用的就是一种新式烤地瓜炉。这种烤炉内部有一个不断转动的轮轴，轮轴下面是放置火炭的地方，轮轴与火炭中间有一层薄片相隔，而且还可以从外面看到内部烤炉的情况，及时判断地瓜的炙烤程度。
"这种炉子烤的地瓜不糊，而且卫生。内部是不锈钢的内胆，而且没有被烟熏过，味道比较好。"正在烤地瓜的王先生说，目前除了加炭式烤炉，还有一种电烤炉，"这种新式烤炉的缺点就是容量比较小，移动不方便，用电的烤炉就更不方便了，所以用的人不是很多。"
此外，记者还了解到，早在2009年，济南市有关部门曾向全市180位城市低保居民发放过烤地瓜炉。据介绍，这种烤地瓜炉是微波烘烤炉，属无烟炉具，如果使用木炭烧烤，不会造成煤烟污染。但记者在8日的走访中并没有见到这种烤炉。当时曾获赠一个这种烤炉的市民廖金香表示，和油漆桶炉子比，"获赠的炉子容易烤糊，而且烤得不均匀，不好控制。"
