随着生活水平的逐渐提高，超市已经成为多数市民重要的采购平台，超市中应有尽有的零售商品以及其便利的采购方式吸引着越来越多的顾客。但近日有长春网友发帖提出疑惑，"超市里卖不完的熟食，晚上都放哪？"本平淡无奇的问题吸引了网友的强烈关注，部分网友对此表示十分担心--"商家会不会继续卖呢？"
网友发帖：应探究清楚 让大家宽心
近日，网友"手扶拖拉机"在新文化网论坛春城茶馆板块发帖称"老婆问我，超市里卖不完的熟食，晚上都放哪？",他在帖文中称："我说肯定不是冰箱，应该是保温箱之类的。但是超市晚上不断电吗？后来想到还有冰激凌和速冻食品，应该不会断电的。后来我熟食区里面瞄了瞄，发现有的家有大塑料桶，不知道是干嘛的。"发帖网友还表示对于这个问题，应该探究清楚，让大家宽宽心。
对此，网友"西门大官人"认为："呵呵，别问了，不用计较太明白。"网友"黑色迷茫"称："这个，其实你懂的，你都知道答案了。"似乎话中有话。而网友"小红amay"则很直接，"明天继续卖！"
网友"离黎"更是现身说法："有一次去某超市，想买熟食，可营业员不让我买，说不新鲜了，明天再买吧。我是不是该谢谢她，可既然不新鲜了，为什么还摆在那呢，我不买，不还有别人买吗。"
网友"小圆"则十分"乐观",言辞犀利："现在出去吃东西，得有良好的心理素质，没有毒、吃不死就是幸运了，爱哪放哪放着吧！"
业内人士：长春超市隔夜熟食管理有瑕疵
在诸多网友表示疑虑和担心的同时，新文化网编辑连线了长春某大型超市，客服人员表示会联系熟食部门予以回应，但截至发稿时止，小编仍未接到对方回电。随后，小编又致电在多家超市内均设有摊位的某知名品牌食品商，据一位不愿透露姓名的工作人员介绍，熟食当天卖不完的情况确时有发生，他们厂家有"绝不贩卖隔夜熟食"的原则，但不排除其他商家或超市有贩卖隔夜熟食的情况，而超市对隔夜熟食的管理欠缺一定的机制，这与上海、北京等大城市还有一定差距。他认为，隔夜并不等同于变质，而超市绝不会将变质食品卖给顾客，国内食品安全问题非常敏感，"谁也不敢顶风做浪".
服务贴士：如何分辨新鲜熟食与隔夜熟食
据《新文化报》报道，对于如何辨别隔夜熟食，有业内人士提醒：从包装上，灌肠类产品比酱卤类产品含水率高，微生物的生长环境就比较充分，正规厂家实行真空灌肠，有全程冷藏链。在保质期内，新鲜的灌肠类熟食肠衣是很干燥很充实的，横切面也很坚实湿润，肉质呈均匀的蔷薇红色，脂肪呈白色。但如果是隔夜的产品，颜色就会变得晦暗，肉质会缺少弹性，而且在手感上，隔夜的熟食会发粘。
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长春市食品安全信息网日前公布了这样一条消息，长春市政府拟成立食品药品投诉受理举报中心，开展有奖举报。这个部门作为处级建制，目前正在编办进行审批。该中心的成立，将进一步维护好长春市的食品、药品的安全。（新文化网综合）
