本报讯 蒋青 笔者从日前召开的青岛市食品工业会议上了解到，青岛市食品工业保持持续稳定增长的态势，2010年全市食品工业出口交货值326亿元，占全国食品工业出口总量的10%以上，青岛已经成为我国食品进出口最大的贸易口岸之一。
近年来，青岛市食品工业企业不断加大科研开发和技术改造的投资力度，目前拥有青啤、六和、康大、明月海藻等四家国家级企业技术中心和妙府老酒、琅琊台等30家省级、市级企业技术中心。海参活性成分提取、无糖海洋生物啤酒、有机老酒、饼干自动包装线、无机复混肥料等重点新技术和新工艺项目不断涌现，提升了产品附加值。同时大力实施品牌战略，以品牌提升产品档次和市场竞争力，全市食品工业已经形成酿酒、水产品加工、蔬菜加工、饮料、肉类加工等产业集群。2010年，全市规模以上食品工业718家，实现工业总产值1285亿元，占全市工业总产值的11%.其中水产品出口创汇连续多年超过10亿美元，列全国同类城市首位，成为全国最大的水产品加工出口基地。
