本报讯 陶望平 记者张坤 发自江西 为加大食品药品监管力度，确保人民群众饮食用药安全，江西省瑞昌市切实加强流动餐桌和群体性聚餐的监管，努力保障流动餐桌饮食安全。
瑞昌市食品药品监管局局长蔡柏菁介绍，瑞昌市在全市的22个乡（镇、场、街道）设立了46名专、兼职食品药品安全协管员，在167个行政村设立了167名食品药品安全信息员，做到了食品药品监管市、乡、村三级全覆盖。为加大流动餐桌和群体性聚餐的监管，瑞昌市要求流动餐桌提供者需到当地乡政府食品药品安全领导小组备案，供餐的时间、地点以及用餐人数都予以登记备案，并由食品药品安全协管员进行菜谱的审定。此外，瑞昌市食品药品监管局定期组织开展食品药品安全协管员、信息员的法规和业务知识培训，增加其餐饮服务食品安全知识，强化其监管技术能力。瑞昌市食品药品监管局还将组织流动餐桌从业人员每年进行一次健康体检。
