昨天，昆明市质监局消息，今年以来，昆明质监加强对食品生产企业的动态监管，完成了年度对食品生产获证企业落实质量安全主体"责任自查"及"监管核查"的100%（1198家次）、对食品生产获证企业监督巡查的100%（2739家次）、食品生产获证企业产品检验的100%（1800家/批次）。
此外，市质监局对新增的117个食品加工小作坊100%签订了《食品加工小作坊质量安全承诺书》。目前，昆明全市累计完成对1309个食品加工小作坊100%签订了《质量安全承诺书》。
同时，全市质监系统全面加大对重点食品质量安全的监督抽查力度，重点产品抽查平均合格率在85%以上，并及时发现食品质量安全问题。一季度共抽查食品企业267家，监督抽查产品317批次，实物质量抽查批次合格率为87.5%;二季度共抽查食品企业174家，监督抽查产品214批次，实物质量抽查批次合格率为96.27%;三季度共抽查食品企业413家，监督抽查产品504批次，实物质量抽查批次合格率为93.65%.
市质监局还制定实施了《昆明市质量技术监督局2011年实施食品生产监管、开展食品安全整治工作方案》，共完成食用植物油、糕点等13项各类食品质量安全专项整治工作。开展并全面完成了全国严厉打击使用非食品原料和滥用食品添加剂专项整治全过程（1-4阶段）整治工作，确保获证食品企业不发生重大质量安全责任事故。
同时，市质监局加大处罚力度，严厉查处不合格食品生产企业。截至今年12月上旬，共监督检查获证企业数2142家/次、小作坊463户/次，查处违法案件72起。2011年已出台《昆明市质监局对获证食品企业在生产中添加非食用物质吊销许可证实施办法》，并在全系统组织实施。目前，昆明市质监局共依法吊销8家违法添加非食用物质生产食品的获证企业。
