每年进入12月份，糖价都会借春节消费或霜冻等题材点燃"冬天里的一把火",今年的情形却大不同。国际原糖近日连续下挫，国内市场愈加忐忑，业内人士预计，在糖价遭遇寒冬的背景下，春节行情的提振作用有限，糖价短期内震荡下行已成定势。
截至12月19日，食糖主产区现货糖价格延续跌势，广西、云南的部分地区价格已经跌破6800元/吨。白糖期货研究人士在接受记者采访时指出，一方面，国内市场并未出现预期的白糖消费高峰，供应相对宽松；另一方面，期货价格已逼近糖厂的制糖成本，但由于消费低迷，且国际食糖供应宽松，反弹空间受限。
"短期看，价格越跌，观望情绪越浓，成交量继续清淡，"该人士预计，国内市场仍将震荡忐忑。
此前，受食品加工企业"双节"食糖采购量较大因素刺激，加上对部分主产区气候干旱的炒作，国内糖价在8月中旬一度高达8000元/吨以上。不过，随后在国家连续投放储备糖，以及进口糖大批到港的情况下，糖价高企的态势得到遏制，持续下行趋势明显。
19日当天，广西南宁中间商陈糖报价6680元/吨，成交清淡。广东湛江市场陈糖价格跌至6800元/吨以下，新糖价格下调至6800元/吨；广州市场报价也跌至6800元/吨。
国际市场原糖在上周连续出现大幅波动后，本周延续此前的下跌趋势。目前，ICE糖价已接近20-22美分/磅这一巴西糖厂决定生产糖还是生产乙醇的关键区间，一旦糖价低于该水平，巴西糖厂商就会更多地生产乙醇，糖产量会相应减少。
"从2011/2012新榨季的进展来看，目前国内主产区基本全面开榨。"金源期货高级分析师贺达透露，截至11月，北方主产区产糖量已达47.87万吨，南方主产区广西和云南也都陆续开榨，但由于大部分糖厂开榨时间晚于去年同期，因此新糖产量暂时低于去年同期水平。
不过，"迄今为止广西天气情况还算不错，出糖率情况还需要再过一段时间下定论。"贺达补充说。
