2012年12月26日，全国2013营养健康春季消费节在北京启动。2013年1月至3月底，消费节将联合多家知名品牌及零售企业，在全国5大城市举行30场大型巡展活动，通过联合消费奖励计划与消费哺育公益行动，进行“五星健康”营养健康生活方式的普及教育。
《2012家庭营养健康意识和消费报告》同时公布。广东省营养学会副秘书长朱惠莲说：“49%的人存在至少3种以上的亚健康状况，即疲惫、记忆力下降、情绪低落。”他进一步解释，亚健康症状普遍与营养不足及压力较大等原因有关，需要注重隐性营养不足，即平时摄入的食物中，能量、脂肪及盐等物质的含量充足，但却缺乏一些矿物质等，机体对于微量元素的缺乏也易导致亚健康状态。
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