食品伙伴网讯 据国际环保组织绿色和平消息，2011年12月20日绿色和平发布了最新《2011年超市排行榜》，在圣诞和新年购物季到来前为消费者选购食品提供参考。该《排行榜》总结了国内主要大型超市2011年在转基因和农药方面的食品安全承诺和措施，以及建立产品追溯体系的进展情况。
"作为我们购买食品的主要渠道，超市对自售及生鲜食品来源的控制，直接关系到消费者的健康。"绿色和平食品与农业项目主任王婧说，"绿色和平连续三年发布《超市排行榜》，就是希望在消费者和我们的共同推动下，各大超市能在禁止使用危害较大的农药和避免转基因食品等方面承担责任，对消费者做出负责任的食品安全承诺。"
绿色和平《超市排行榜》有五项主要的评比标准，包括拒绝转基因食品政策及措施、禁止使用危害较大的农药、建立产品追溯和控制系统、配套措施以及政策公开。
在今年的榜单中，家乐福、欧尚等超市因其农药禁用和避免转基因食品的积极政策，以及相对完善的产品追溯体系和较好的信息公开度而排名靠前；超市发、联华、物美等超市则因为在建立产品追溯体系和禁用农药方面做出改进而排名上升。而乐购、成都伊藤洋华堂等超市则因在农药禁用及避免转基因食品方面未采取任何积极措施而排名垫底。
"各大超市在建立完整的产品追溯体系和监控产品供应链方面，仍有很大进步空间，"王婧说，"只有在源头上禁止使用危害较大的农药和转基因作物，消费者才能买得放心，吃得健康。"
为保障消费者健康并保护环境，绿色和平要求所有超市承诺不销售转基因食品，并在所售的生鲜蔬菜、水果和谷类食品上禁止使用五大类危害较大的农药。此外，超市还应立即建立行之有效的产品追溯机制和检测机制，加强供货商和供应链管理，并向消费者公开转基因食品和农药管控的相关政策和措施。
绿色和平认为，食品安全和环境保护需要政府、食品生产者、供应商、零售商和消费者的共同努力才可实现。作为重要的零售渠道，超市对食品安全和保护环境负有不可推卸的责任：超市的积极改善，不仅可以保障消费者的健康和食品安全，更可以从长远推动中国的农业模式向绿色环保的生态农业模式进步。
《2011年超市排行榜》下载： 
supermarket-randing-guide-2011.pdf
