执法人员在现场检测
原本在上海拖运泔水的淮安人卞某，偶然间发现了泔水行业中的巨大猫腻--这些泔水经过并不复杂的加工后可以提炼出"地沟油",并产生巨大的经济利益。面对暴利的诱惑，卞某回老家办了一个以生产饲料油为幌子的粮油加工厂，成批量生产地沟油，并流入食用渠道。今年9月19日上午，淮安警方出动了120名警力一举捣毁该工厂。经查明，三年来共有千吨地沟油流入食用油市场，获利近千万。而这些地沟油流向了河南、安徽和省内的南通、盐城等地。此案因案值巨大，被公安部"打四黑除四害"专项行动列为十大典型案例。
□快报记者 言科 文/摄
废弃学校内传出恶臭
警方去年就盯上了
"从某种意义上来说，我们查办的卞某案件，是真正的全国地沟油第一案，"淮安市淮阴区公安局治安大队民警李二付说。
早在去年的六七月份，卞某就已经进入警方视线。民警在走访群众时得知一条信息，淮阴区三树镇汪洼村常有村民反映环境污染问题，由此引发的投诉不断，而民警在进一步的调查中发现，位于该村的淮安裕丰饲料油脂有限公司（下简称裕丰公司）正是污染源。
"气味奇臭，"民警回忆，这家工厂建在一个废弃的小学校内，外围的调查发现，这个小学校内共有房屋30间，除了用作员工宿舍和办公室、会计室各一间外，所有的其他房间都被改造成了生产车间，更有一些车间露天设置。
而产生气味的，则是生产过程。大量的餐厨泔水被运到工厂后，经过高温蒸馏去水，其散发出的恶臭让人难以忍受。而废水则引起了周围的农田和水塘污染，造成了十多亩田地绝收。
从公司名字上来看，这是一家生产饲料油的企业，即生产出来的油用于饲料生产，但民警在暗访中发现，裕丰公司实质上可能在生产地沟油。
为了进一步了解详情，警方"设计"了一次突击检查，协请工商和环保部门上门调查，民警便衣随行，而在其他部门开展调查时，民警也暗暗观察了企业的生产流程，并偷偷取了成品油的样品带回检测。
地沟油流向粮油门市店
工厂老板等3人被刑拘
在去年的行动中，警方遭遇了法律上的障碍。其时，国内并无类似案例，裕丰公司生产地沟油的行为如何定性，成了一个难题。但警方并未放松对此事的关注，一直紧盯着这家公司和其法人代表卞某。
今年8月，公安部在全国展开了以打击黑作坊和黑工厂为主要目的的"打四黑除四害"行动，警方所面对的法律障碍也顺势去除，淮阴区警方重启了对裕丰公司的侦查。
9月中旬的一天，警方跟踪了一辆由裕丰公司开出来的货车，跟踪发现，这辆车停到了安徽天长境内的一个粮油门市店。这证实了警方之前的猜测，裕丰由泔水提炼出的油并没有流向饲料厂，而是被卖到了食品流通渠道，也就是说上了人们的餐桌。
随后，警方将战线拉长，发现这些地沟油分别被送往安徽、河南以及省内的南通和盐城等地，经由这些地方的粮油店再卖给普通市民，警方在跟踪到目标后，随即捣毁这些黑心粮油店，在一天时间内查处了13家销售黑窝点。
几乎在同时，淮阴警方派出120名警力，对裕丰公司和其老板卞某收网。9月19日，警方闪电行动，抓获了卞某，查封了裕丰公司，由此也揭开了一个地沟油生产销售的黑幕。
现场的搜查发现，裕丰公司内还存有100余吨成品油，以及大量的生产原料，其中就包括了生产地沟油的必备原料"白土"552袋。此外，仅200公斤的油桶，现场就查到了1400多个，15吨的储油罐一个。
当天，卞某等3人被警方刑拘。
小老板亲尝地沟油再下单
两年来共订货60多万元
卞某，淮安市淮阴区三树镇人，1976年出生。几年前离开家乡后，他到上海跟着别人拖运泔水。在这里他发现了生财之道：提炼泔水做成地沟油销售。
2008年，卞某回到了老家租下了现在用作工厂的小学。他交代说，最初他也想做正经生意，生产用作饲料的油。但因为此类生产需要获得省级的许可，他却迟迟办不下来许可证。没有许可证，正规的饲料厂就没有办法和他签合同，他就转而去生产地沟油。而生产过程也很简单，办案民警介绍，泔水作为原料进厂后，通过去水去杂质的过程，再用白土去色去味提纯，这些油就算生产成功，仅从肉眼和食用的口感，常人无从辨别优劣。
卞某投资了厂房和设备，招募了人员，就把这个黑心工厂当成了自己的事业来做了。"总投资30万，还是向亲戚借的，"卞某说，在开工不久，他就找到了当地的一个粮油店老板蒋某，成功销售了180公斤地沟油。从此以后，他开始和各地的销售商联系，而一些黑心老板因为看好几千元每吨的批发价差，开始和他一起发昧良心的财。
这些粮油店老板还帮卞某出谋划策，帮他改进地沟油质量。盱眙人杨某开了一家粮油店，仅他就销售了30多万元的地沟油，在卞某试制地沟油期间，他来到了裕丰公司，自己用手蘸了一点油尝了一下，告诉卞某："辣了，别人能吃出来。"卞某随即按照他的"需求"改进工艺，杨某不久再次来"考察",发现没了异味当即买了7吨。另一个粮油店老板张某在2009年来考察时，甚至用地沟油炒了一盘土豆丝，品尝后才下单订货。两年来，张某共订货60多万元。
淮安警方现在仍然对这些参与了销售的粮油店经营者进行追查，并固定证据以将他们绳之以法，但因为案件正在进行中，涉及人数警方暂未透露。
最高月产量已达400吨
黑工厂还配了两个质检员
去年5月26日，卞某的裕丰公司取得了生产饲料油的许可证。但此时，仅将地沟油卖给饲料厂，已经无法满足他。当时，经过一年多的发展，企业生产规模扩大，最高月产量已达400吨，虽然也将一些地沟油用作饲料生产需求，但产能过剩的困惑使卞某继续将目光投向了食用领域。
为了更好地提升"质量",卞某还雇用了两名技术员、两名质检员、两名销售员。技术员控制生产，质检员则对出厂的产品的酸价和过氧化物进行检测，以应对检查和消费者的质疑。
"我们了解到，卞某基本上能把酸价控制在4以内，而过氧化物也能控制在4以内，"办案民警介绍，也就是说，仅凭消费者的感觉，无法辨别出这些地沟油与普通油品的不同，更无从警觉。
但是警方将缴获的地沟油送检发现，多环芳香烃类的有害物质达到了十几种之多，其中就包含了高致癌物苯并芘。在接受审讯时，卞某也承认，所有的油都是按照饲料用油的标准生产，而对其中所含的有害物质，他也心知肚明："这些油里面含有砷等有害物质。"而巨大的利润是他唯一的动机："技术含量和成本并不高，几年之内挣上几百万没有问题。"正因为如此，卞某从来不让家人吃自己生产的油，偶尔家人来到公司，他都从超市买正规的油食用。
南京质监查获
假"五粮液"106箱
质检总局公布今年10起酒类产品违法案例
快报讯（记者 鹿伟）近日，国家质检总局打假办公室公布了2011年10起酒类产品违法典型案例，其中一起是江苏省南京市质监局稽查分局查处以假充真白酒案。据悉，该案是今年南京酒类打假案件中案值较大的案件，共查获五粮液白酒106箱，货值47万余元。
今年8月2日，根据举报，南京市质监局稽查分局的执法人员会同南京市公安局经侦支队和四川省宜宾五粮液集团有限公司打假办，对位于南京市秦淮区大校场路1号的南京悦盛仓储服务有限公司库房进行现场执法检查。检查中，打假人员现场初步鉴别该仓库中的五粮液白酒为假冒产品。原来这些酒是江苏柳泓投资管理有限公司（原南京柳泓糖烟酒有限公司）存放在南京悦盛仓储服务有限公司仓库内的。执法人员现场对该批五粮液进行了扣押，抽样后分别送往四川宜宾五粮液集团有限公司和南京市产品质量监督检验院进行检验。
随后，四川宜宾五粮液集团有限公司对上述五粮液白酒进行鉴定，认定该批五粮液白酒防伪功能与该公司五粮液浓香型白酒中各防伪功能均不符合，判定该批五粮液白酒为假冒产品。南京市产品质量监督检验院的检验结论也认定该批白酒为假冒国家名酒"五粮液"产品。经查，该批以假充真的五粮液白酒共106箱，货值47万余元。目前，该案已移送公安机关处理。
记者了解到，存放假冒五粮液白酒的南京悦盛仓储服务有限公司的仓库并不是生产假冒伪劣五粮液的窝点，只是一个销售点。此前的假冒白酒是否已经流向市场，生产假冒白酒的窝点在哪里？目前公安机关正在处理。据悉，今年1到11月份，南京市质监局共立案查办各类违法案件584件，其中酒类案件共32件，30件为以假充真或冒用他人厂名厂址。
