近年来，国内的食品安全问题时有发生，重庆也出现了个别涉及食品安全方面的案例。民以食为天，食品安全问题更是重于泰山。
保障重庆市民的食品安全，也是薄熙来书记"五个重庆"建设中"健康重庆"的重要组成部分。为响应市委市府"健康重庆"号召，今天（12月29日），重庆市近百家知名食品餐饮业在新华社重庆分社联合签署了《健康重庆2012食品安全宣言》。诗仙太白、周君记、陶然居等企业领头人纷纷以一个食品企业家的身份，充分表达了自己对食品安全重要性的认识，并特向全市食品行业所有同仁发出倡议：坚决拥护和支持重庆市开展的食品安全综合整治；强化企业维护食品安全主体责任；遵法守法，诚信经营；严把原材料采购和生产配料关；加强行业自律等，深受在座同行的赞许。同时，新华网食品频道也于今天（12月29日）正式上线。
