新华网西安1月3日专电（记者刘彤）记者3日从西安市食品安全委员会办公室了解到，从即日起，西安将在全市范围内开展为期3个月的"餐饮具消毒"专项整治工作，重点查处集中消毒后却卫生不达标的所谓"消毒餐具".
据了解，本次专项整治工作历时3个月，从即日起至3月31日结束，重点针对西安全市餐饮具集中消毒单位在清洗消毒、定型包装以及配送等方面存在的问题进行整治，从源头上消除餐饮具消毒不到位的隐患；对餐饮具自行消毒的餐饮服务单位，将严格检查已消毒和未消毒餐具是否分开存放，是否配备专用餐具洗涤、清洗、消毒设备和保洁设施等，未按照要求对餐饮具进行清洗、消毒或使用未经清洗餐饮具的将予以严厉惩处；对无照生产经营集中消毒餐饮具的黑作坊，以及检查中发现的不符合条件的餐饮具集中消毒单位经整改后仍达不到条件的，将坚决予以取缔。
