如何治理"地沟油",委员建议--
立法阻断"地沟油"回流餐桌
刘虹辰
【深圳商报讯】（记者 刘虹辰）在昨天经济、农业等界别委员的分组讨论会上，"地沟油"流向餐桌问题引起众委员的极大关注。大家最后达成共识，由政协委员高自民发起，该分组全体政协委员签字，不仅形成深圳政协提案，而且带上全国"两会",提议由政府立法来彻底阻断"地沟油"回流餐桌的渠道。
政协委员王明凡是做食品添加剂的，他坦言真正的食品添加剂都是从花等植物提炼而出。在分组讨论会上，王明凡呼吁深圳加大对酒楼、中小食品企业的监管。"'地沟油'还没有任何办法检测。"他透露，目前仍然没有一家检测机构能精准地检测出"地沟油".当市民在自己家中炒菜时，都有可能吃到"地沟油",食品不安全的问题应当摆上政府议事日程。"深圳每天酒楼的剩饭剩菜到哪里去了？"王明凡建议政府有关部门要做好监管，否则天天吃"地沟油",天天吃"剩饭剩菜",没有安全可言。
"'地沟油'一部分用来养猪，一部分还是流到餐桌上。"政协委员梁球胜认为，深圳应加大对食品监管的投入力度，目前深圳的食品抽检基本在流通环节，而只有从食品源头进行监管才是最安全的监管方式。目前深圳对于食品的源头监管很少有投入，同时，深圳从事食品安全监管的工作人员太少，这是导致"地沟油"猖獗的原因之一。
针对"地沟油"问题，政协委员高自民主张政府收购。高自民坦言，日本、芬兰全部都是政府收购。在欧美，九成国家的"地沟油"都是由政府收购。深圳应该首先对贩卖"地沟油"进行立法，全国也应立法，只有立法收购，才能方便监管，政府监控才能到位。
高自民提出，可以用回收的"地沟油"来提炼生物柴油。从能源节约、能源利用的角度出发，深圳应该来做这件事，先小型化、再规模化，做得好不仅起了示范作用，而且也为深圳民生做了一件大好事。
政协委员厉伟认为"围剿"地沟油的行动，光是深圳一个城市来做没有意义，一定要全国行动。市政协党组成员、市科工贸信委主任王学为认为，食品安全不仅与深圳市民身体健康息息相关，也是一个城市衡量解决民生问题的重要指标，深圳会对食用油进行常规检测，目前正在探索新的检测手段比如基因检测方式等，从创新出发来解决"地沟油"难题。王学为盛赞将阻断"地沟油"回流餐桌的渠道与新能源开发利用结合起来的方式，但他同时认为，"地沟油"制成生物柴油是个好事，但是否可行一定要再论证。
