贵州省政协委员杨承志认为：当前一些地方"地沟油"流向餐桌的主要原因一是受利益驱动，非法贩卖的利润高达十几倍甚至几十倍；二是立法体系不完善，刑法中针对"地沟油"还没有相应的惩罚措施，而且不同环节存在"罪与非罪"界限不清楚的问题。此外，监管不力，多个部门都有管理职权，但谁是主导部门不明确，导致执法监管不到位，整治力度不大。
杨承志建议：实行厨余废油和泔水销售登记制度，出台完善的《餐厨废弃物管理办法》，对地沟油的收购进行统一管理，明确不法地沟油加工、销售和使用者的具体处罚标准，让基层执法人员遇到具体问题时有法可依。
广西省政协委员吴会祥认为："地沟油"主要来自下水道中的油腻漂浮物，饭店、酒楼的泔水经简单加工提炼后的废油，以及用于油炸食品使用次数超过规定要求的变质油等。这些油的生产卫生状况极差，重新炼制过程中还会产生多种有害物质。
吴会祥建议：广西可探索出台"地沟油"管理机制，在区域中心城市试点兴建餐厨废油处理厂，鼓励引进具有生物柴油或油脂化工资质的企业投资兴建，或作为市政设施进行经营管理。
