一些酒楼不仅推出直接打折的促销手段，还有免费喝啤酒、免费吃水饺、免费照“合家欢”、抽奖赠菜等促销活动吸引消费者。但某些餐馆的免费消费是有条件的，如免费喝啤酒，是在消费者消费达到一定数额的基础上免费赠送一定数量的啤酒，往往是 “羊毛出在羊身上”;有些酒店巧立收费项目，如平时免费的纸巾、筷子、小菜等要收取费用，还有包间、大堂菜价有别，或者收取所谓的开瓶费、服务费，事先却不告知消费者，结账时很容易发生消费纠纷。
与此同时，蒙阴12315提醒广大消费者，在预订年夜饭和消费时要有所防范，避免喜中添“堵”。首先要查看酒店的经营资质，选择有规模、卫生条件状况好的场所。其次要了解酒店的收费项目、收费标准。预订年夜饭在点菜时，对菜品的价格、质量等要事先约定清楚，对房间费、服务费等的收费在订餐前应言明，避免因为价格、数目等原因产生纠纷。
再次，消费者要主动要求与酒店签订书面合同。合同中应包括酒席房间、服务标准、开席和结束时间、支付定金情况等的书面约定。消费者消费后，要注意保存服务单据和消费发票，在发生争议时可以作为维权的依据。
