小学生一天的肉食摄入量不应超过1个小鸡腿？北京市卫生局在全国首发的《北京市中小学生健康指引》一经发布，其中对肉食、谷类等摄入量的“量化”规定便引起各方关注。“一天一个鸡腿能满足孩子的营养吗？”记者昨日采访了长沙的儿童保健和营养专家。专家表示，这一健康指引仅供参考，家长不要盲从，建议中小学生特别是肥胖的孩子，日常需控制糖饮油炸食品的摄入。
《北京市中小学生健康指引》针对中小学生肥胖、视力不良等普遍性的健康问题开出“健康处方”，分为小学生版和中学生版。在饮食问题上，该指引建议，一名小学生每天摄入的肉食总量，不应当超过1个小鸡腿或2个鸡翅中，谷类食物摄入量则为250克～400克。而针对视力不良问题，该指引则指出：除了远离iPad等电子产品外，上课或做作业时眼距离书本33厘米，用眼时间45分钟到50分钟就休息10分钟等。
“现在小胖墩明显增加，适当控制孩子饮食很有必要，尤其是含糖饮料和油炸食品。”湖南省儿童医院儿童保健所所长钟燕教授介绍，10年前，全市所检查的中小学生肥胖率占9.8%。去年下半年，他们对长沙68698名中小学生体检时，检出肥胖率为15.28%。而长沙市疾控中心2011学年学生常见病监测结果显示，该中心监测的209124名中小学生中，视力不良率高达35.86%。
长沙市中心医院营养科医师彭喜春称，这一健康指引中提及的量化标准，只是按照一般中小学生的饮食营养结果进行具体化，并非真实生活饮食营养的完全替代行为，家长无需盲从。“家长给孩子配备食物时，应考虑个体化差异，在实际生活中，超过或少于这一健康指引规定的量并没有太大问题。”彭喜春说，男生或女生、孩子高矮胖瘦、是否喜欢运动等，这些因素都会直接影响孩子每日所需的营养摄入量，建议家长参考指引中列出的各种食物摄入量区间，为孩子搭配合理、合适的饮食。
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