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渤海冰冻部分海鲜断货并未推高价格

   日期:2012-02-07     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:522    

    连日来,渤海出现大范围结冰,然而并未能成为海鲜价格上涨的助推器。

    "虽渤海冰冻使海产品减少,但因需求减弱,除少数价格种类出现涨势外,元宵节后海鲜将出现下降。"业内人士向《每日经济新闻》记者称。

    昨日,《每日经济新闻》记者从环渤海多个市场获悉,受冷空气再次来袭及渤海冰冻加剧影响,该海域内海产品供应量出现下降。

    "来自渤海海域的海鲜主要是一些冰鲜鱼类以及贝类。"北京大红门京深海鲜市场相关负责人向《每日经济新闻》记者表示。

    "现在鲜活产品只有海鲶鱼和鲢鱼,其他大部分是冷冻产品。"天津王顶堤水产批发市场一名商户向 《每日经济新闻》记者称,受春节前备货影响,节后历来都是海鲜销售淡季。

    "水产品批发商有元宵节之前不出摊的传统,所以现在市场较为冷清,当然这也跟渤海结冰,海鲜供应量减少有关。"王顶堤水产批发市场有关负责人表示,与春节前相比,现在的海鲜价格变化并不大。据京深海鲜市场统计,近两天贝类进货量有所减少,增长幅度在2-3元/斤。鲅鱼在青岛产地公布的价格在平均13元/斤,北京恢复供货后,可能略高于产地价格,约15元/斤左右。

    "现在天气寒冷,加之大的供应商回家过年,市场上的海鲜供应量少,致使节后海鲜价格居高不下。"山东烟台环海农贸城一位负责人介绍,目前海鲜仍保持着春节期间的高身价。

    该负责人表示,由于春节期间市民家中大都有囤货,目前终端需求减弱,销量至少减少了3成。随着天气转暖,预计元宵节后海鲜价格会有回落。


 
 
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