一只肉鸭,从破壳而出到上老百姓餐桌只用28天,媒体6日报道此事后,引来很多市民关注,有人惊呼"这样的鸭子能吃吗",担心会不会对人体造成危害。记者采访了济南市畜牧兽医局的一些专家,他们却表示,科技进步了,28天养成很正常,以后可能会变成20天养成。
市民担心:28天长成的鸭子能吃吗
市民孙女士6日给记者打来电话称,以前还以为肉鸭是好东西,经常买来给孩子吃,看了报道后吓了一跳,"没想到鸭子长这么快,这不是在养鸭,这是在吹气球呀。"在经八路附近的一个社区菜市场采访时,市民李女士对记者说,一切违反自然生长规律的东西,吃起来都应该悠着点儿。
在6日的报道中记者提到,鸭子平均吃两斤饲料就能长一斤肉,饲料转化率比生猪还高。对此,济南市畜牧兽医局专家却表示,这一转化率还有点低,如果科学养殖,1.8斤饲料就能长一斤肉。
"两斤饲料长一斤肉还有点太浪费饲料了?"一些市民听后感到很惊讶:"1.8斤饲料就能长一斤肉,吃这样的肉难道比直接吃饲料还好吗?怪不得现在包括鸭肉在内的很多肉都没有肉味了呢。"
畜牧局专家:28天正常,20天也有可能
济南市畜牧兽医局畜产品质量安全处相关负责人刘广海告诉记者,肉鸭成长速度取决于鸭苗质量、饲料成分、用药情况和管理水平等多种因素。鸭子长得慢,很多程度上是因为饲料质量不行,即使是10多年前,饲料也都是单一饲料,与鸭子所需营养不匹配,因此要40多天才能出栏。
"现在不一样了,农业科技水平不断提高,尤其是高能量复合饲料研发成功,大大缩短了肉鸭出栏时间,28天很正常。"刘广海说,以后随着科技水平继续提高,鸭子成熟期缩短至20天左右也是完全有可能的。据介绍,这些高能量复合饲料富含豆粕、玉米、糠麸,以及各种微量元素,能全面满足鸭子生长需求。
不过,记者在商河县怀仁镇采访蛋鸭养殖时注意到,这些养殖户也用复合饲料,需要连续喂5个月才能让蛋鸭成熟下蛋,而体重只能长到3斤左右。