7日，（吉林）省政府召开新闻发布会。省政府副秘书长、省食安委常务副主任、省食品安全办主任蓝军通报2011年省食品安全办主要工作情况，解读2012年全省食品安全重点工作。据蓝军透露，食品安全知识将纳入今年7月改版的《吉林省中小学生安全教育读本》。
2011年整治“地沟油”见成效
2011年6月2日省食品安全办正式组建、投入工作。目前，全省9个市（州）、60个县（市、区）均独立设置了食品安全办，覆盖全省、三级贯通、上下联动的食品安全综合协调体系已初步形成。
2011年，全省共取缔无证、无照食品生产经营单位1862户，查扣不合格食品3.2万公斤，捣毁制假售假“黑窝点”45个，立案查处食品违法案件6129件，案值1023.7万元。特别是在“地沟油”整治中，省食品安全办3次召开协调会，立案查处了一批违法经销食用油案件，有效地规范了食用油市场秩序。
代省政府制定出台了《吉林省食品安全投诉举报奖励及查办大要案件补助办法》等22项制度办法；《小作坊和食品摊贩管理条例》已报省人大履行立法程序。
经协调，食品安全知识将被纳入2012年7月改版的《吉林省中小学生安全教育读本》。
2012年新建60个食品安全快速检测站
据蓝军介绍，今年全省将加强食品安全监管体系和能力建设。省政府已将加强食品安全监管体系和能力建设列为今年重点要抓好的十二项民生实事之一，投入9866万元资金，在年内新建60个食品安全快速检测站和1300个大型农贸市场（商场、超市）快速检测室；设立60个县级食品安全监督举报中心和622个乡（镇）监督举报站，实现全省乡（镇）以上大型农贸市场本地检测和监督举报全覆盖。
加强食品安全法规制度和标准建设。制定《吉林省食品安全监督管理办法》等制度法规；积极推进吉林特色农业标准建设，实现种植养殖、生产加工、销售流通、餐饮服务的全程质量控制。
加强食品安全信息平台和重点食品电子追溯系统建设。实现各级政府和各监管部门食品安全监管信息的互联互通、资源共享。逐步做到对各个环节的远程巡查、零距离监管。
加强食品安全检验检测能力建设。探索资源整合优化的途径和方式，建立布局合理、技术互补的食品安全检验检测体系。
加强食品安全应急体系和能力建设。修订完善食品安全事故应急预案，建立健全食品安全事故应急快速反应机制，制定事故调查、信息发布和责任追究等各项制度，开发食品安全事故应急处置网络平台。
健全食品安全诚信体系。建立食品生产经营者诚信档案，实施信用分类监管。全面推行失信惩戒制度，对严重失信的食品生产经营者实行强制退出。推进乳制品、肉禽蛋、粮油、食品添加剂4个行业的诚信试点建设。
健全食品安全风险监测评估体系。建立省食品安全风险监测评估中心，构建全省风险评估网络，对各类食品安全风险和隐患做到早发现、早预防、早控制、早整治、早解决。
深化食品安全大检查、隐患大排查、问题大整改三大专项行动和食用油、饮品、小作坊等八项食品安全专项整治。
强化食品安全建设项目经费保障。积极争取国家和省资金支持，全面启动省食品安全监督举报中心、宣传教育中心等重点项目建设，夯实食品安全工作基础。
强化食品安全舆论保障。全面落实国家《食品安全宣传教育工作纲要（2011-2015年）》，积极推进食品安全文化建设，继续开展食品安全宣传月活动，加强食品安全知识的普及，引导理性消费，努力营造全社会共同参与、齐抓共管的浓厚氛围。
新文化报 记者 王小野
