2011年11-12月，广州市质量技术监督局对本市生产的蛋制品产品进行了监督抽查。本次共计抽查18个企业的22批次的产品，合格21批次，合格率为95.4%.
本次抽查依据GB 2749-2003 《蛋制品卫生标准》、GB 2762-2005 《食品中污染物限量》、GB 9694-1988 《皮蛋》、GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等国家标准及相关标准要求，对感官、蛋白质、水分、氯化钠（以NaCl计）、脂肪、pH值、挥发性盐基氮、总碱度、铅、无机砷、总汞、锌、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、六六六、滴滴涕、日落黄、诱惑红、胭脂红、柠檬黄、苋菜红、亮蓝、苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号、标签等项目的检验。
经检验，广州宝旺农副产品有限公司生产的一批次"旺千府" 鸡蛋干（150g/包 2011-11-21），标签不合格。
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序号 |
产品名称 |
商标 |
规格型号 |
生产日期 |
生产企业 |
综合判定 |
不合格项目 |
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1 |
鸡蛋干 |
旺千府 |
150g/包 |
2011-11-21 |
广州宝旺农副产品有限公司 |
不合格 |
标签(配料表不符合GB 7718 5.1.2.1.3) |
