原法规 拟修订成 第450条 蛋黄酱是鸡蛋与水为主要原料的水包油型乳状调味料，添加了醋、柠檬汁、其他有机酸、食用盐、香料和添加剂，也可以添加胡萝卜素等添加剂。 第450条 蛋黄酱是鸡蛋与水为主要原料的水包油型乳状调味料，添加了醋、柠檬汁、其他有机酸、食用盐、香料和添加剂，也可以添加胡萝卜素等添加剂。食肆现场使用的蛋黄酱可以自己使用巴氏杀菌的液体鸡蛋加工，产品需要符合本条例第173条的有关微生物的规定，或使用正规厂商生产的蛋黄酱制成品。 第451条 沙拉调味汁是分散性良好的水包油型乳状调味料，含有盐、糖、醋、香料、鸡蛋和/或乳制品及食品添加剂 第451条 沙拉调味汁是分散性良好的水包油型乳状调味料，含有盐、糖、醋、香料、鸡蛋和/或乳制品及食品添加剂，如果使用了鸡蛋，则必须符合上一条中对鸡蛋沙拉酱的相关规定。
2010年12月1日，智利卫生部发布征求意见稿，拟调整智利卫生条例第450、451条有关蛋黄酱和沙拉调味汁的技术要求，如下：
该法规目前在智利卫生部网站上进行征求意见，原文如下：
http://www.redsalud.gov.cl/portal/url/item/95cd5d7805bd10f9e04001011f014161.pdf
意见截止日期为2011年1月16日。
